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金蕎麥為蓼科植物。金蕎麥別名苦蕎麥、蕎麥當(dāng)歸、蕎麥三七、金鎖銀開等。其性涼，味辛、苦，具有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的功效。主產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省。
金蕎麥，為蓼科蕎麥屬植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的干燥根莖。中藥金蕎麥的別名又叫做苦蕎麥、野蕎麥等。
1、性味：味微辛、澀，性涼。
2、歸經(jīng)：歸肺經(jīng)。
3、現(xiàn)代制藥：金蕎麥膠囊、金蕎麥片等。
1、植物品種不同
金蕎麥和蕎麥雖然都屬于蓼科，蕎麥屬植物，但是它們的種是不同的，金蕎麥?zhǔn)墙鹗w麥種，而蕎麥屬于蕎麥種。
2、形態(tài)特征不同
金蕎麥?zhǔn)嵌嗄晟荼局参铮~子為三角形，果實(shí)為黑褐色。
蕎麥則為一年生草本植物，葉子為三角形或者卵狀三角形，果實(shí)呈暗褐色。
1、來源不同
金蕎麥?zhǔn)鞘鞘w麥屬，金蕎麥種多年生草本植物。而苦蕎麥則是蕎麥屬，苦蕎麥種一年生草本植物。
2、功效作用不同
金蕎麥的作用為清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕，而苦蕎麥的功效則為有益氣力、寬腸健胃。
一、預(yù)防上火
作為一種性味苦寒的中藥藥材，防上火是金蕎麥的作用之一。而且因?yàn)榻鹗w麥中含有蘆丁和維生素p以及其他活性成分，所以適量食用金蕎麥還可以起到清熱解毒的作用。
二、預(yù)防三高
金蕎麥中還含有較多的活性成分和黃酮類化合物，這些成分能夠起到凈化血液、增加血管壁的韌性和彈性、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以適量使用金蕎麥能夠預(yù)防三高。
三、抗衰
適量食用金蕎麥能夠清除人體內(nèi)多余的自由基成分，阻止過氧化脂質(zhì)生成，提高人體組織細(xì)胞的活性，從而起到不錯的抗衰作用。
四、提高免疫力
金蕎麥還具有提高免疫力的出色功能，適量食之能夠增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對維持人體健康有很大的好處。
一般來說，在正常劑量內(nèi)使用金蕎麥對人體是沒有明顯毒副作用的，但是如果過量食用，則有可能引起胃腸道不良反應(yīng)，具體表現(xiàn)為惡心、嘔吐、胃部隱隱作痛等癥。因此，Maigoo健康編輯提醒大家，使用金蕎麥時一定要注意用量。
一、看外觀
中藥金蕎麥多呈不規(guī)則團(tuán)塊或圓柱狀，外表面為棕褐色，斷面呈淡黃白色或淡棕紅色。
二、聞味道
中藥金蕎麥聞起來沒有什么特別的味道，嘗起來味道比較酸澀。
三、注意產(chǎn)品信息
作為一種藥材，我們在選購金蕎麥的時候要注意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息是否完整，是否有生產(chǎn)許可證等，以免買到偽劣產(chǎn)品。
可以將切片的金蕎麥根直接入水煎煮，之后去渣飲汁。也可以購買袋裝的金蕎麥茶，用開水沖泡后飲用。
內(nèi)服：煎湯，15-30g；或研末。外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。
買購中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在使用前最好找專業(yè)的中醫(yī)進(jìn)行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。
使用金蕎麥時需要根據(jù)癥狀的輕重緩急來選擇用量，單次最大用量不得超過45g。
Maigoo藥材小編溫馨提示：金蕎麥需要置通風(fēng)干燥處保存，注意防霉防蛀。
金蕎麥適宜栽種在排灌正常、地勢較高的沙質(zhì)土壤內(nèi)，選好地后需要對其進(jìn)行深翻處理，同時施入適量基肥，以提高土壤的肥力。
金蕎麥主要采用根莖播種的方法，選擇選擇粗壯、無病蟲害的根莖，然后將其切成5厘米左右的小段后再進(jìn)行播種。
1、除草
在播種后適當(dāng)噴灑除草劑進(jìn)行除草，但是要注意除草劑用量，不可過多，避免產(chǎn)生藥害。
2、澆水
金蕎麥對水分的需求不大，因此要控制澆水用量，保持土壤稍濕即可。
3、施肥
在金蕎麥的生長生育期內(nèi)至少要追肥兩次，第一次在幼苗長到25厘米左右的時候進(jìn)行，然后在50厘米左右的再次追肥。
1、采收
金蕎麥一般在秋冬季節(jié)地上莖葉枯萎時采挖，收時割去莖葉，將根刨出，去凈泥土及泥沙后曬干或趁鮮切片后曬干即可。
2、炮制
取原藥材，除去雜質(zhì)、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)，氣候變化及金蕎麥大小適當(dāng)掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。 詳細(xì)>>
