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【惠州文化】惠州歷史文化_惠州特色文化_惠州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化大全

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民俗文化
地方方言
惠州市的地方方言文化以 “多元交融、山海共生、古韻今聲” 為核心特質(zhì),形成 “客家話為主導(dǎo),粵語(yǔ)、福佬話(潮汕話)并存,兼有軍話、占米話等小眾方言” 的復(fù)雜格局。惠州的客家話(特別是惠陽(yáng)口音)屬于粵臺(tái)片新惠小片,與梅縣話(標(biāo)準(zhǔn)客家話)有細(xì)微差別,語(yǔ)調(diào)相對(duì)柔和,被稱為“半山客”方言。
飲食文化
惠州飲食主要以東江菜(客家菜的一支)為核心,融合了廣府菜的烹飪技巧和沿海地區(qū)的海鮮特色,形成了“主料突出、講究火候、醇厚咸香、原汁原味”的獨(dú)特風(fēng)格?!盁o(wú)雞不清,無(wú)肉不鮮,無(wú)鴨不香,無(wú)肘不濃”: 這是東江菜對(duì)食材講究的生動(dòng)寫(xiě)照。另外惠州的飲食口味相對(duì)偏咸、偏香,這與惠州人勞動(dòng)強(qiáng)度大、需要補(bǔ)充鹽分的歷史有關(guān),也使得惠州菜非?!跋嘛垺?。
傳統(tǒng)節(jié)日
惠州省各城市的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗都各具特色,但各城市的重大傳統(tǒng)節(jié)日還是以中國(guó)重大傳統(tǒng)節(jié)日為主,如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。但各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地區(qū)獨(dú)特的習(xí)俗。如正月二十補(bǔ)天穿之掛門(mén)蒜之俗,正月半之人公仔展覽,四月八買(mǎi)扇之俗及沐浴風(fēng)俗,六月六祭拜太陽(yáng)儀式,重陽(yáng)節(jié)登高、放風(fēng)箏等等。
嫁娶文化
在惠州傳統(tǒng)的婚俗中,以前有著“一村一俗”的說(shuō)法,婚嫁風(fēng)俗之多。在惠州舊式婚俗過(guò)程,含提親、落定、報(bào)日、鋪房、插花、接新娘、撒鹽米、遮頭、踩窩欄、跨旺火、捧蠟燭、捧新娘茶、婚宴、行嫁歌、三朝回門(mén)等。在惠州市的大亞灣地區(qū)的沿海漁民聚居村落,包括大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的澳頭街道辦東升村、前進(jìn)村、金門(mén)塘村和霞涌街道辦霞新村,還保留著疍家漁民婚嫁習(xí)俗,如說(shuō)媒、吃高樓、賞花夜、吊毯子、戴傘花、拜神、入門(mén)、端水洗臉、婚慶宴席等。
非遺文化
  • 惠州市的國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺涵蓋傳統(tǒng)技藝、民俗、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝等多個(gè)門(mén)類。以下是惠州市的國(guó)家級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名單:
序號(hào) 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目類別 項(xiàng)目等級(jí)
1 惠東漁歌 傳統(tǒng)音樂(lè) 國(guó)家級(jí)
2 羅浮山百草油制作技藝 傳統(tǒng)醫(yī)藥 國(guó)家級(jí)
3 蘇東坡傳說(shuō) 民間文學(xué) 省級(jí)
4 葛洪傳說(shuō) 民間文學(xué) 省級(jí)
5 龍華大鼓 傳統(tǒng)音樂(lè) 省級(jí)
6 惠陽(yáng)皆歌 傳統(tǒng)音樂(lè) 省級(jí)
7 惠東蓋子獅 傳統(tǒng)舞蹈 省級(jí)
8 鳳舞 傳統(tǒng)舞蹈 省級(jí)
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建筑文化
惠州傳統(tǒng)村落建筑文化
惠州傳統(tǒng)村落體現(xiàn)了本地特色的傳統(tǒng)文化、建筑藝術(shù)和村鎮(zhèn)空間格局,反映了村落與周邊自然環(huán)境的和諧關(guān)系,是人類與自然和諧相處的歷史見(jiàn)證。惠州傳統(tǒng)村落(古村落)保存比較多,其中比較有名的有,較早成為中國(guó)傳統(tǒng)村落的龍華鎮(zhèn)旭日村、橫瀝鎮(zhèn)墨園村、秋長(zhǎng)街道茶園村、秋長(zhǎng)街道周田村、多祝鎮(zhèn)皇思揚(yáng)村、龍華鎮(zhèn)繩武圍村、稔山鎮(zhèn)范和村等7個(gè)。這些傳統(tǒng)村落形成于清代之前,廣府、客家、潮汕文化相互交融,形成豐富多彩的建筑文化,擁有豐富的文化與自然資源,具有一定的歷史、文化、科學(xué)、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)價(jià)值。
惠州客家圍屋
惠州的客家圍屋,以城堡式圍屋為主,城堡式圍屋以崇林世居、會(huì)龍樓、碧滟樓為代表,規(guī)模宏大,氣勢(shì)雄偉。除此之外,龍門(mén)等地鄉(xiāng)間也有梅州一帶的圍龍屋,但規(guī)模偏小。另外,龍門(mén)西部部分客家圍屋較多地接受廣府建筑的風(fēng)格。從地域分布來(lái)看,惠陽(yáng)區(qū)的客家圍屋最多,存留下來(lái)的清代以前建成的客家古建筑就有近百處,主要在秋長(zhǎng)、良井、鎮(zhèn)隆等街道(鎮(zhèn))。其余縣區(qū)也有客家圍屋,但分布不夠集中。
相關(guān)著名建筑
宗教文化
主要宗教
在宗教信仰方面,惠州市既有中原正統(tǒng)的佛教、道教,也有本土的多神崇拜等豐富的教派類別,此外還有天主教、基督教等宗教。入隋后至唐代,羅浮山道教宮觀的建設(shè),使惠州道教名揚(yáng)海內(nèi)外。但入唐代后,從唐太宗開(kāi)始的幾朝皇帝都喜歡佛教,為此全國(guó)佛教文化發(fā)展速度極快,惠州也不例外,入唐之后羅浮山也增建了不少佛寺。羅浮山本是道教圣地,被佛教占去半壁江山,自然引起佛、道兩種文化之間的矛盾,最終在唐武宗會(huì)昌年間誘發(fā)一場(chǎng)佛教的“會(huì)昌法難”。羅浮山作為惠州宗教文化的名山,經(jīng)歷了諸多宗教的起起落落,文化積淀深厚,如今集道、佛、儒三教于一山。
特色文化
四東文化
四東文化是惠州獨(dú)具特色的文化亮點(diǎn),有“四東文化”和“新四東文化”之分。“四東文化”是指:東江、東坡、東征、東縱四種文化亮點(diǎn)?!靶滤臇|文化”是指東江惠州民俗文化、東坡寓惠文化、東樵宗教文化、東江革命歷史文化四種文化。其中東江惠州民俗文化是指包涵東江流域自然地理空間中惠州地區(qū)的民俗文化。東坡寓惠文化,是指大文豪蘇東坡寓惠期間的社會(huì)文化活動(dòng)、思想文化內(nèi)涵及其所產(chǎn)生的巨大影響。東樵宗教文化,是指與西樵山對(duì)應(yīng)的東樵山羅浮山的道教、佛教等宗教文化。東江革命歷史文化,是指以東征民主革命文化、東江流域蘇維埃革命文化、東縱抗日愛(ài)國(guó)文化為標(biāo)志的革命歷史文化。
八大文化
早在1991年,惠州市就被公布為廣東省首批省級(jí)歷史文化名城。2009年,惠州在“申名”的過(guò)程中,提出“八大文化”:南越夔紋陶文化、嶺南山水古城營(yíng)建文化、羅浮山宗教文化、蘇東坡寓惠文化、海防軍事文化、近現(xiàn)代革命文化、惠州民俗文化和羅浮山中醫(yī)藥文化,其中,嶺南山水古城營(yíng)建文化的載體最為龐大,也最為關(guān)鍵。文化是城市的靈魂,豐富的歷史文化積淀和獨(dú)特的自然風(fēng)貌相融合,構(gòu)筑了惠州城市特色和文化亮點(diǎn)。
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