一、覆盆子怎么種植

1、繁殖方法

有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發(fā)的幼苗進(jìn)行移栽；分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土?xí)r，挖取根莖，按長(zhǎng)10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土壤濕潤(rùn)，以利成活；種子繁殖于每年5-6月采成熟果實(shí)，洗去果實(shí)，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移栽。

2、整地移栽

選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

3、田間管理

移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長(zhǎng)期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時(shí)注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時(shí)，摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實(shí)八成熟時(shí)連花萼一起采收包裝。

二、如何識(shí)別真假覆盆子

真品覆盆子為未成熟的干燥聚合果，由多數(shù)小果集合而成，全體呈圓錐形、扁圓形或球形，直徑4——9毫米，高5——12毫米，表面灰綠色帶灰白色毛茸。上部鈍圓，底部扁平，有棕褐色的總苞，5裂，總苞上生有棕色毛，下面常帶果柄，脆而易脫落。小果易剝落，每個(gè)小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，兩側(cè)有明顯的網(wǎng)狀紋；剖開(kāi)后，內(nèi)含棕色種子1枚；聞之氣味清香，口嘗味甘微酸。

偽品懸鉤子干燥果實(shí)外形與覆盆子相似，但個(gè)頭較小，直徑僅為1.5——2毫米，表面灰棕色或深棕褐色，密被短絨毛；剖開(kāi)后內(nèi)藏種子有明顯的縱溝；口嘗亦味甜而酸，但聞之無(wú)覆盆子的清香氣。

三、 覆盆子怎么保存

1、放在通風(fēng)處

如果天氣不冷不熱，可以把覆盆子放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。覆盆子放在通風(fēng)的地方可以保存一段時(shí)間，但是保持的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致覆盆子變質(zhì)。

2、放在冰箱里

如果天氣比較熱，可以把覆盆子放到冰箱里儲(chǔ)存，要把覆盆子裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

3、使用保鮮膜

如果吃不完的覆盆子，可以用保鮮膜封起來(lái)，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果，保鮮膜保存覆盆子時(shí)間較長(zhǎng)。

4、放在容器

放在一個(gè)比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時(shí)，建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完，雖然放冰箱能保存更久點(diǎn)，可是覆盆子不宜那樣存放。