一、水培蔬菜怎么種植

1、制水培箱：水培箱主體是一個不透水的箱體，可使用盆罐、木箱等，最好是采用聚苯乙烯泡沫塑料箱，箱體上鑲嵌著同等長寬的泡沫塑料浮板用來承載裝有菜苗和機質的小塑料碗或杯，在浮板上打孔，孔徑以剛好承載住定植杯為宜。

2、配營養(yǎng)液：水培蔬菜營養(yǎng)液配方較多，廣泛應用的凡爾賽營養(yǎng)液配方為1升水中硝酸鉀0.568克、硝酸鈣0.710克、磷酸銨0.142克、硫酸鎂0.284克、氯化鐵0.112克、碘化鉀0.00284克、硼酸0.00056克、硫酸鋅0.00056克、硫酸錳0.00056克。

3、定植基質：幼苗可采用營養(yǎng)土事先育好，在幼苗長有2葉1心至4葉1心期定植，用草炭與水洗爐渣按1：1配制成定植基質。在定植杯杯底部打孔，穿入約2厘米寬，長約10厘米的無紡布條，無紡布條入杯長度約3厘米。定植杯內先放入1/2的基質，然后植入小菜苗，再加基質定植。

4、幼苗定植：幼苗植入時盡量使小苗的根直且不受傷，水培箱內加入半量營養(yǎng)液，定植杯鑲嵌于浮板各孔上，無紡布條要露出浮板底部至少3厘米。定植好的浮板鑲嵌于水培箱上，調節(jié)液面以液面剛好接觸定植杯底部為準。

二、水培蔬菜種植的關鍵技術

1 平面式水培技術

1.1 浮板毛管水培技術

浮板毛管水培簡稱FCH，是由浙江省農業(yè)科學院和南京農業(yè)大學于1991年參考日本的浮根法經改良共

同研制成功的一種新型無土栽培系統(tǒng)，成本低，管理方便，節(jié)能實用，適宜我國南北方各種氣候條件和生態(tài)類型地區(qū)應用。該技術的特點：（1）采用栽培床內設浮板濕氈的分根技術，為培養(yǎng)濕氣根創(chuàng)造豐氧環(huán)境，解決了水氣矛盾；（2）采用較長的水平栽培床貯存大量的營養(yǎng)液，確保斷電時肥水能充足、穩(wěn)定地供給；（3）冬天用電熱線在栽培床內加溫，夏季用深井水降溫，確保根際溫濕度的穩(wěn)定；（4）設備投資少，耗電少，安裝操縱方便。該設施由栽培床、貯液池、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四部分組成，營養(yǎng)液由定時器控制水泵通過管道空氣混合器流經栽培床再回到貯液池，全封閉式的營養(yǎng)液循環(huán)受外界環(huán)境條件變化小，適合各種植物生長。

1.2 營養(yǎng)液膜技術

營養(yǎng)液膜技術簡稱為NFT（Nutrient Film Technique），是一種將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中的水培方法，我國于1984年開始進行營養(yǎng)液膜無土栽培技術的研究和應用，成效較好。營養(yǎng)液膜設施主要由種植槽、貯液池、營養(yǎng)液循環(huán)流動系統(tǒng)裝置組成，優(yōu)點是設施的投資少，施工快捷簡便，種植槽內的液層淺且可流動，可以較好地解決根系供氧問題，并易于實現(xiàn)生產自動化管理 。

1.3 深液流技術

深液流技術是最早成功應用于商業(yè)化植物生產的無土栽培技術。在幾十年的發(fā)展過程中，世界各國都對該項技術作了許多改進，現(xiàn)已成為一種管理方便、性能穩(wěn)定、設施耐用高效的無土栽培類型。

2 立體式水培技術

2.1 A字型立體水培設備

A字型水培設備包括支架、營養(yǎng)液循環(huán)裝置、栽培槽、控制裝置四部分。營養(yǎng)液循環(huán)裝置與栽培槽相連，栽培槽設置在支架上，控制裝置控制營養(yǎng)液循環(huán)。支架為三角形結構，兩個豎直側面上對稱設有數個支撐塊，兩豎直側面各設有1個栽培槽，栽培槽由數個首尾銜接的U型管組成，U型管上有數個栽培口，栽培槽通過支架上的支撐塊水平放置在支架上，栽培槽上下兩端分別為進液口和出液口，三角支架兩側都有栽培槽。A字型立體水培將平面栽培轉化為立體栽培，大大提高了栽培面積 。

2.2 屋脊型立體水培設備

屋脊型水培設備的支架為正方形結構，在4個側面上對稱設有8個栽培槽，共計有192個。這種裝置通過四面種植的方式大大提高了栽培面積。栽培槽由數個首尾相連的三通組成，數個直行管設有數個栽培口，栽培槽的上端為進液口，下端留1個出液口。設備還包括營養(yǎng)液循環(huán)裝置、栽培槽、控制裝置等。營養(yǎng)液循環(huán)裝置與栽培槽相連，栽培槽之間互相連接，構成一個整體的房屋型結構，控制裝置控制營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，支架管既是支撐管也是營養(yǎng)液流動管。