一、用銀筷子吃飯好嗎

我國(guó)使用銀質(zhì)餐具的歷史十分悠久，銀作為貴金屬，古代的皇室和富貴人家大多用的是銀質(zhì)餐具。銀筷子分為兩種：一種是實(shí)心純銀銀筷，一般克重在40-60一雙，雖然我們都知道銀子質(zhì)地較軟，但是畢竟是金屬，不是人為去彎折是不會(huì)變形的。二是木鑲銀筷子，這種木鑲銀筷子一般筷子兩頭是銀子包著的，中間是黑檀木或者雞翅木。在實(shí)用性方面木鑲銀筷子優(yōu)于純銀筷子。因?yàn)榧冦y筷子導(dǎo)熱性太強(qiáng)，且表面較為光滑。

使用銀筷子吃飯時(shí)，銀筷子里的銀元素和水接觸后，會(huì)有微量的銀元素進(jìn)入水中，形成銀離子。銀離子和含銀化合物可以吸附水中細(xì)菌，殺死或者抑制細(xì)菌、病毒、藻類和真菌，起到殺菌消毒的功效。另外銀是很穩(wěn)定的元素，質(zhì)量合格的銀筷子是不會(huì)與食物反應(yīng)，也不會(huì)產(chǎn)生重金屬超標(biāo)的情況。因此用銀筷子吃飯是有利于健康的，但是銀筷子也有缺點(diǎn)，那就是導(dǎo)熱性能比較強(qiáng)，容易燙手，并且銀筷子尤其是純銀筷子比較光滑，夾菜時(shí)可能不太方便，因此一般使用木鑲銀筷子。

二、銀筷子吃飯的危害大不大

用銀筷子吃飯是基本沒有危害的，上文也提到了，用銀筷子吃飯有殺菌消毒的功效作用，對(duì)人體健康有利，但不建議用銀筷子是因?yàn)殂y是一種在空氣中很容易氧化的金屬，銀氧化后容易發(fā)黑發(fā)暗。日常生活中用銀筷子會(huì)氧化，發(fā)黑發(fā)暗有色斑，需要亮銀水之類化學(xué)藥劑的保養(yǎng)（現(xiàn)在市面上的亮銀布其實(shí)就是噴了亮銀藥劑），這種化學(xué)藥劑是對(duì)人體有危害的。

此外，市面上的銀筷子有一部分是電鍍的，就是在其他材料上，用電鍍的方法覆蓋上一層銀的表面。雖然好看，但是電鍍層很容易氧化脫落，不僅浪費(fèi)了金錢，還會(huì)對(duì)人體造成健康隱患。

小編建議：銀筷子作為一種貴金屬餐具，代表著高貴奢華，許多小伙伴用銀筷子也不是為了銀質(zhì)餐具的殺菌消毒功效，而是用銀筷子吃飯顯得有檔次，但銀筷子作為日常餐具是不太合格的，因?yàn)樗菀籽趸l(fā)黑發(fā)暗，因此不建議大家日常使用銀筷子吃飯。