鹿茸和鹿角的區(qū)別

鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而密生茸毛的幼角，鹿角是梅花鹿或馬鹿己骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基。兩者區(qū)別很容易，可以從大小、茸毛、骨化三個(gè)方面判別，重心在是否骨化，小者、密生茸毛者、體相對(duì)較展柔軟者（未骨化）是鹿茸，否則為鹿角。兩者如竹筍和竹子的區(qū)別。

1、大小區(qū)別：鹿茸一般是比較小的，鹿角是已經(jīng)長(zhǎng)成熟的會(huì)比較大。

2、茸毛區(qū)別：鹿茸是鹿角最開始的階段，會(huì)有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛會(huì)出現(xiàn)萎縮干燥以至于脫落。

3、骨化區(qū)別：鹿茸是還沒有骨化的幼角，主要是軟管組成，含有豐富的血管和神經(jīng)，相對(duì)來講會(huì)柔軟一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也會(huì)終止，會(huì)比較硬一些。

鹿角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹿角含膠質(zhì)25％，磷酸鈣50％-60％，碳酸鈣及氮化物。另含氨基酸，內(nèi)有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等氨基酸。

鹿角的用途與功效

鹿角，為鹿科動(dòng)物馬鹿或梅花鹿已骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基，多產(chǎn)于新疆、青海、東北三省等地。含膠質(zhì)25％，磷酸鈣50～60％，碳酸鈣及氮化物等。具有溫腎陽、強(qiáng)筋骨、行血消腫之功效。

1、溫陽補(bǔ)腎

鹿角咸溫，其補(bǔ)火助陰而不燥烈，補(bǔ)益精血而不滋膩，故常用于陽衰精虧的性功能減退諸證，如陽痿遺精等。

2、行血消腫

鹿角，生角則味咸氣溫，惟散熱，行血消腫，辟惡氣而已。咸能入血軟堅(jiān)，溫能通行散邪，故主惡瘡癰腫，逐邪惡氣，及留血在陰中，少腹血結(jié)痛，折傷惡血等證也。

3、強(qiáng)筋健骨

肝腎虛，則為腰脊痛，鹿角咸溫，入腎補(bǔ)肝，故主腰脊病，有強(qiáng)筋骨之效。鹿角屬陽，補(bǔ)陽故又能益氣也。故對(duì)于腰痛、筋骨疼痛有很好的療效。

4、抗炎作用

多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射給于大鼠，可見大鼠肝和腦組織中線粒體的單胺氧化酶（MAO）活性被明顯抑制。體外實(shí)驗(yàn)亦證明具有對(duì)MAO抑制活性。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷輕度麻醉狗心搏出量明顯增加。

5、對(duì)心功能及心肌細(xì)胞的影響

行業(yè)人士等通過觀察鹿角復(fù)方對(duì)心臟病人的影響，發(fā)現(xiàn)其水煎劑對(duì)心臟疾病患者的心電圖顯示有效改善， sT段及T波回復(fù)至正常，心肌耗氧量下降，與單獨(dú)用正性肌力藥物比較，沒有使心臟因做工增加而誘發(fā)或者加重心絞痛的副作用。

6、對(duì)體內(nèi)激素含量及性器官的影響

經(jīng)過水提純的鹿角多肽是一種高度純化的活性多肽，該肽由34個(gè)氨基酸組成。鹿角多肽能顯著地增加雄鼠血漿和腺垂體細(xì)胞培養(yǎng)液中LH的含量，還能顯著地增加雄鼠血漿中T的含量，降低雌鼠血漿和雌鼠腺垂體細(xì)胞培養(yǎng)液中PRL含量，說明鹿角多肽可能是影響性功能的有效成分之一。

7、對(duì)骨鈣質(zhì)及骨質(zhì)疏松的影響

骨質(zhì)疏松是一種全身骨量減少、骨強(qiáng)度降低、骨脆性增加、易發(fā)生骨折的疾病，而造成骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵是骨鈣質(zhì)的大量的流失。鹿角沖劑亦顯著降低ALP含量，增高血清鈣含量濃度。