絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。另外一個益處是，使用前的沖刷會使絞肉比較變患上輕松流暢，也會使工作收場后的清洗變患上比較省事。

2、先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，絞肉機再按反方向?qū)C器卸開，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清算出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件逐一清洗干凈，再用自來水沖刷兩遍，放到陰涼透風之處控干便可。

3、如果是絞餃子餡，絞肉前先絞一根大蔥，這會使患上絞肉省力不少。絞肉完成后，也能夠再絞一根蔥，或者者馬鈴薯等等蔬菜類東西。這也是一種清洗方法，還可以減少肉末的揮霍。

絞肉機保養(yǎng)維護注意事項

1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油，如果要加油，應加黃油這類潤滑油，不能加液體機油。

2、每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換。尤其是刀片和孔板，它們是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

3、初次使用時檢查電源電壓是否與標牌一致，若是單相電源，則所用插座必須帶有可靠的接地。若是三相電源，則必須把機器上接地接線端子可靠地接地，另外還得檢查刀具的轉(zhuǎn)向是否正確，若轉(zhuǎn)向不對，必須調(diào)整其中二根相線。嚴禁反轉(zhuǎn)運行，以免損壞設備。

4、物料應去皮去骨，且切成與下料口相適合的尺寸，以便于進料。送料應使用隨機附帶的送料棒，不得使用其他物件代替，更不得用手直接送料，機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁將手伸進料桶內(nèi)，以確保安全。

5、當鎖緊螺母太松，導致絞肉刀與出肉板接觸不良，出肉板堵塞，絞肉刀太鈍時，將出現(xiàn)出肉不暢或出肉成糊狀現(xiàn)象。請及時檢查，調(diào)整，清理，必要時修磨或更換絞肉刀。

6、不要長時間空轉(zhuǎn)設備，尤其在鎖緊螺母鎖緊的時候，以免摩擦發(fā)熱損傷刀具等零件，造成不必要的損失。

7、使用完成后，應立即清洗玻璃杯、刀片、透明杯蓋、刮刀，以避免細菌滋生，但不得用水噴射，以避免電器元件潮濕漏電。注意所有維護保養(yǎng)工作都必須在斷開電源后進行。

8、主機外部可使用柔軟濕布擦拭，嚴禁將主機浸入水中或其他液體中清洗，也嚴禁在水或其他液體下沖洗。

9、絞肉機刀片非常鋒利，清洗時，請勿用手直接接觸刀片口。為了避免受傷，清洗水要非常清澈，能夠在清洗過程中看到刀片。

10、請勿使用鋼絲球、研磨性清潔劑或腐蝕劑液體（例如：汽油或丙酮）來清潔絞肉機。