形態(tài)特征

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達(dá)18米;樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無(wú)毛。葉片革質(zhì)，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ危壔蛲ǔＩ习氩烤呒?xì)鋸齒，兩面無(wú)毛，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側(cè)脈6-8對(duì)，多達(dá)10對(duì)，在上面凹入，下面凸起;葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米，最長(zhǎng)可達(dá)15厘米，無(wú)毛。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵;苞片寬卵形，質(zhì)厚，長(zhǎng)2-4毫米，具小尖頭，無(wú)毛;花梗細(xì)弱，長(zhǎng)4-10毫米，無(wú)毛;花極芳香;花萼長(zhǎng)約1毫米，裂片稍不整齊;花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長(zhǎng)3-4毫米，花冠管僅長(zhǎng)0.5-1毫米;雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長(zhǎng)約0.5毫米，花藥長(zhǎng)約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭;雌蕊長(zhǎng)約1.5毫米，花柱長(zhǎng)約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂;有長(zhǎng)勢(shì)中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁;生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開花外，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開一次的四季桂。潢川金桂實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長(zhǎng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。

生長(zhǎng)環(huán)境

潢川金桂適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖，濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長(zhǎng)氣溫是15-28℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照。

潢川金桂喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國(guó)秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少。

若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn)，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。桂花對(duì)氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方;喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花;畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡;不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹種，還是一個(gè)比較耐寒的樹種。

分布范圍

潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，在潢川有著種植千年的歷史。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)已成為其主要生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)成就了一批專業(yè)化的公司和研究機(jī)構(gòu)。如今，全縣潢川金桂種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，種植范圍發(fā)展到17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))、4個(gè)辦事處和1個(gè)農(nóng)場(chǎng)。

歷史淵源

潢川縣，古稱光州，是中華民族黃姓的發(fā)源地。夏、商、周時(shí)為黃國(guó)。民國(guó)2年(1913年)光州改為潢川縣。潢川縣位于河南省東南部，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，屬亞熱帶氣候，是熱帶花木北移和溫帶花木南遷的適生地。

《光州志》卷28記載:"木之屬有桂，一名木樨花，有紅、白、黃3種"。距黃國(guó)故城遺址西北，有一延綿數(shù)十公里的丘嶺，自古就大面積種植桂花，每逢金秋， 桂花盛開， 香飄百里 ，因此得名曰"桂花嶺"。潢川百姓逢年過(guò)節(jié)有流傳打"桂花糕"、做"桂花糖"、釀"桂花酒"的習(xí)俗。另?yè)?jù)《光州志》記載:公元前273年，群雄兼并、烽火四起，秦欲攻楚，楚頃襄王派春申君黃歇出使秦國(guó)議和，并呈《上秦昭王書》與昭王交涉。民間盛傳:春申君歷經(jīng)磨難，呈上《上秦昭王書》，昭王展開上書，異香撲鼻。昭王問(wèn):什么香?春申君答曰:書中夾帶的花香。昭王問(wèn)曰:什么花?產(chǎn)何地?春申君答曰:今日幸晤昭王，正值中秋，唯黃花盛也，產(chǎn)黃國(guó)。昭王贊曰:今遇黃君撮合，緩解秦楚之戰(zhàn)，實(shí)屬貴人、貴事，此花乃貴(桂)花也。"貴"與"桂"諧音，其終年葉繁枝茂，香氣濃郁，秀而不嬌，清雅高潔，深受歷代文人墨客喜愛，在歷史上留下了一大批詠桂佳作。

據(jù)史載，唐朝光州人家就有在庭院種植桂花的習(xí)慣。唐朝詩(shī)人王建于大和5年任光州刺史，中秋之夜，王聞桂花芳香，假桂花而寄托情思，嘆曰:"中庭白地樹棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。今夜明月人盡望，不知秋思在誰(shuí)家"。《光州志》記載古代詩(shī)人黃儉在潢川城內(nèi)的南湖堤上也留下 "午雨未成風(fēng)乍轉(zhuǎn)，隔堤遙迸木樨香"這膾炙人口的詩(shī)句。潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，千百年來(lái)，與"光州貢面"均成為歷代朝廷貢品，得到了古今人們的青睞，并成為人們裝飾庭院尤為珍貴的觀賞植物。20世紀(jì)80年代以后，研究者開始在全國(guó)范圍內(nèi)尋找不同的桂花品種，潢川金桂由于其特殊性引起了研究者的關(guān)注。陳俊愉、劉師漢(1980)所著的《園林花卉》中記載了12個(gè)桂花品種，潢川金桂就為品種之一。陳俊愉、程緒珂(1989)主編的《中國(guó)花經(jīng)》把潢川金桂單獨(dú)列為一個(gè)品種。其后，陳俊愉、朱長(zhǎng)山、李瑞符等學(xué)者在研究桂花品種時(shí)，專門研究并描述了潢川金桂的特性。2004年，從事桂花品種研究20余年的南京林業(yè)大學(xué)教授向其柏代表中國(guó)申請(qǐng)到了國(guó)際園藝學(xué)會(huì)木犀屬栽培植物品種國(guó)際登錄權(quán)，從此中國(guó)擁有了對(duì)木犀屬植物的命名權(quán)，向其柏、劉玉蓮所著的《中國(guó)桂花品種圖志》于2007年出版，成為世界上桂花分類方面最全面權(quán)威著作。這部著作將潢川金桂列為金桂下屬的一個(gè)桂花品種，并對(duì)其具體特征進(jìn)行了描述。至此，潢川金桂作為一個(gè)獨(dú)立的桂花品種已得到國(guó)際承認(rèn)?？梢姡鸸鸾o潢川帶來(lái)了歷史風(fēng)情和特色，因此，潢川人民對(duì)金桂有著特殊的感情。潢川金桂種在縣城主干道兩旁，種在每所學(xué)校，種在每個(gè)小區(qū)，一到金秋時(shí)節(jié)，全城飄香，因此被評(píng)為潢川的"市花"。金桂對(duì)于潢川，已有了符號(hào)般的標(biāo)志意義。臨近區(qū)域，凡提到潢川，都能聯(lián)想到金桂;凡提到金桂，都不由地想到潢川。

潢川金桂不僅在潢川受歡迎，它獨(dú)特的品質(zhì)和濃香、獨(dú)具特色的人文優(yōu)勢(shì)吸引了大江南北的注意，入選了上海國(guó)際花卉展、昆明世博會(huì)和成都中國(guó)花卉博覽會(huì)，展出中受到人們的一致好評(píng)，成就了潢川"花木之鄉(xiāng)"之美譽(yù)。

改革開放以來(lái)，潢川開始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設(shè)計(jì)、養(yǎng)護(hù)一整套的產(chǎn)業(yè)。如今，潢川金桂種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，種植范圍發(fā)展到17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))、4個(gè)辦事處和1個(gè)農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、南京、武漢城市和南方的廣大地區(qū)。潢川金桂這一有地方特色的品種正在轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的特色品牌。

潢川金桂的推廣帶動(dòng)了潢川花木業(yè)的發(fā)展。截至目前，全縣花木種植面積22萬(wàn)畝，花木園林企業(yè)160多家，(其中，具有一級(jí)園林資質(zhì)的公司2家，二級(jí)園林資質(zhì)的公司26家，專業(yè)村36個(gè)，)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值在16億元以上。1999年和2000年連續(xù)被中國(guó)林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)授予"全國(guó)花卉生產(chǎn)示范基地"和"中國(guó)花木之鄉(xiāng)"的稱號(hào)。為了更好地推廣潢川金桂和其他花木，潢川縣正在境內(nèi)106國(guó)道兩側(cè)建一個(gè)集展示、觀賞、游樂(lè)、休閑、實(shí)習(xí)、度假、銷售為一體的萬(wàn)畝花木精品博覽園。潢川金桂品牌的樹立和其產(chǎn)品的推廣，必將促進(jìn)潢川花木產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展并成為潢川經(jīng)濟(jì)的重要支柱。

主要價(jià)值

藥用

桂花功效:淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根，分別曬干?；?辛，溫。果:辛、甘，溫。根:甘、微澀，平。功能主治:花:散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果:暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花酒功效:古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到"飲之壽千歲"的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為"婦女幸福酒"。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。

桂花茶功效:桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

膳食

糯米桂花藕桂花黃林酥

桂花糕

枸杞桂花茶

桂花紫薯糯米飯

桂花奶豆腐

桂花酒釀細(xì)圓子

燒桂花腸

桂花杏仁豆腐

桂花小豆粥

園林

周《客座新聞》中記載:"衡神詞其徑，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日，人行空翠中，而秋來(lái)香聞十里，其數(shù)竟達(dá)17000株，真神幻佳景"。可見當(dāng)時(shí)已有松桂相配作行道樹。在現(xiàn)代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優(yōu)點(diǎn)，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或?qū)χ玻蛏⒅?，或群植、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有"兩桂當(dāng)庭"、"雙桂留芳"的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。

桂樹的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

桂花的園林用途廣泛，在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現(xiàn)速度快，栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護(hù)，才能安然越冬。

桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨(dú)占三秋壓群芳"。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在中國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到"金風(fēng)送香"的效果。在校園取"蟾宮折桂"之意，也大量的種植桂花。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。

桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。中國(guó)已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。

保護(hù)產(chǎn)品

獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

2010年12月21日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了2010第146號(hào)公告，正式批準(zhǔn)潢川金桂獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這是潢川縣首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是潢川縣首個(gè)花卉國(guó)家級(jí)品牌，是全國(guó)金桂首個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，是河南省在花木行業(yè)中第二家獲得地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。

潢川金桂花繁葉密，清香馥郁，在潢川種植有千年的歷史。改革開放以來(lái)，開始成規(guī)模培育金桂，形成了繁育、種植、園林設(shè)計(jì)、養(yǎng)護(hù)、產(chǎn)品加工一整套的產(chǎn)業(yè)鏈。潢川縣質(zhì)監(jiān)局會(huì)同縣林業(yè)局等單位，起草制定了《潢川金桂》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，于2009年11月15日批準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。同時(shí)邀請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局組織專家組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)潢川金桂地理標(biāo)志申報(bào)工作進(jìn)行初審，實(shí)地考察了潢川金桂基地建設(shè)情況和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)情況，審查了申報(bào)資料，上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局。2010年8月24日, 通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的技術(shù)審查，并予以公告?，F(xiàn)正式批準(zhǔn)潢川金桂獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

《潢川金桂》地理標(biāo)志產(chǎn)品的獲得，對(duì)擴(kuò)大潢川花木基地建設(shè)起到積極推動(dòng)作用。同時(shí)也為潢川金桂的質(zhì)量管理、質(zhì)量分級(jí)、產(chǎn)品銷售提供了強(qiáng)有力的法律保障和技術(shù)支撐。

登錄證書

獲國(guó)際植物新品種登錄證書

經(jīng)過(guò)多年不懈努力，"潢川金桂"榮獲木犀屬品種國(guó)際登錄中心登錄證書，取得被全球花卉界認(rèn)可的"國(guó)際身份證"。

潢川縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合潢川金桂國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)工作，投入大量人力、財(cái)力組織有關(guān)專家先后起草了《潢川金桂產(chǎn)品等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)》、《潢川金桂繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，挖掘了《潢川金桂歷史淵源》，研究了潢川金桂的特征，論證了潢川金桂質(zhì)量特色與當(dāng)?shù)氐乩硖卣髦g的關(guān)系，邀請(qǐng)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上，積極向木犀屬品種國(guó)際登錄中心申報(bào)，終于獲得國(guó)際植物新品種登錄證書。"潢川金桂"是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的繁育，經(jīng)自然和人工共同選擇后形成了獨(dú)特的桂花優(yōu)良新品種，具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

該證書的獲得成為信陽(yáng)市桂花品種走向世界的第一例，實(shí)現(xiàn)了信陽(yáng)市自育桂花在國(guó)際桂花新品種登錄的零突破，對(duì)全市做大做強(qiáng)花卉產(chǎn)業(yè)、幫助農(nóng)民增收將起到積極的推動(dòng)作用。

河南開元園林生態(tài)實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王長(zhǎng)海陪同潢川縣技術(shù)監(jiān)督相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)前往南京拜訪中國(guó)桂花權(quán)威專家，中國(guó)花協(xié)桂花分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，國(guó)際花卉木犀屬品種登錄權(quán)威向其柏教授，并辦理"潢川金桂"木犀屬品種國(guó)際登錄的相關(guān)手續(xù)。