基本介紹

芷江白蠟，湖南省懷化市芷江侗族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

芷江白蠟呈塊狀，白色或類白色，表面平滑，或稍有皺紋，有光澤；體輕，質(zhì)硬而脆，搓捻則粉碎，斷面致密；有獨(dú)特的天然蠟香，味淡。

地域產(chǎn)地

外在感官特征

芷江白蠟呈塊狀，白色或類白色，表面平滑，或稍有皺紋，有光澤；體輕，質(zhì)硬而脆，搓捻則粉碎，斷面致密；有獨(dú)特的天然蠟香，味淡。

內(nèi)在品質(zhì)特征

芷江白蠟熔點(diǎn)81～85℃，酸值≤0.9毫克氫氧化鉀/克，皂化值72～92毫克氫氧化鉀/克，碘值≤6.5克/100克。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌

芷江侗族自治縣位于武陵山脈南側(cè)，海拔300～1000米，呈山間盆地地貌，山地丘陵占90.26%；土壤以紅、黃壤為主，土層深厚肥沃，腐殖質(zhì)豐富，有利于白蠟蟲(chóng)寄主植物大葉女貞樹(shù)的生長(zhǎng)。

氣候條件

芷江侗族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫16.5℃，年日照時(shí)數(shù)1527.7小時(shí)，年均降雨量1300.3毫米，年均相對(duì)濕度80%；光能充足，雨量充沛的小氣候滿足了白蠟蟲(chóng)寄主植物大葉女貞樹(shù)生長(zhǎng)需要，在白蠟蟲(chóng)泌蠟期的6～8月，氣溫高，相對(duì)濕度大，有利于白蠟蟲(chóng)泌蠟。

水文條件

芷江侗族自治縣境內(nèi)有潕水、清水江、辰水三大河流及諸多溪河形成的發(fā)達(dá)水系，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉方便。

生產(chǎn)情況

2019年，芷江白蠟保護(hù)種植面積1.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為960噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年12月25日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“芷江白蠟”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

芷江白蠟已有700多年的生產(chǎn)歷史。

明代萬(wàn)歷年間的《沅州府志》記載了白蠟的制成方法：“ 處暑后剝?nèi)≈?，謂之蠟渣，其蠟渣烤化濾凈或甄瀝下器中，待冷凝成蠟塊，而成蠟也 ”。

1958年，芷江侗族自治縣土產(chǎn)公司、林業(yè)局就專門(mén)成立了白蠟蟲(chóng)研究所，組建科研團(tuán)隊(duì)，對(duì)白蠟蟲(chóng)及蟲(chóng)白蠟生產(chǎn)方面取得了突破。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括湖南省懷化市芷江侗族自治縣的芷江鎮(zhèn)、公坪鎮(zhèn)、羅舊鎮(zhèn)、新店坪鎮(zhèn)、碧涌鎮(zhèn)、巖橋鎮(zhèn)、三道坑鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、楠木坪鎮(zhèn)、牛牯坪鄉(xiāng)、水寬鄉(xiāng)、大樹(shù)坳鄉(xiāng)、梨溪口鄉(xiāng)、洞下場(chǎng)鄉(xiāng)、冷水溪鄉(xiāng)、禾梨坳鄉(xiāng)、羅卜田鄉(xiāng)、曉坪鄉(xiāng)，共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)152個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為北緯27°04′12″～27°38′24″、東經(jīng)109°17′31″～109°54′49″之間。

質(zhì)量技術(shù)要求

安全要求

符合2015版一部《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定。

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇

選擇濕潤(rùn)、背風(fēng)、向陽(yáng)，土壤肥沃、土層深厚的山地、丘陵地建蠟林。

2、品種

2.1白蠟蟲(chóng)

選擇蟲(chóng)顆大、卵囊重、卵粒多、蟲(chóng)口緊小、顏色紅潤(rùn)、殼硬飽滿、蟲(chóng)殼水分80～90%干燥的白蠟蟲(chóng)為蟲(chóng)種，每年3月末4月初（清明前）選購(gòu)蟲(chóng)種，以立夏種為優(yōu)。

2.2寄主樹(shù)

大葉女貞。

3、生產(chǎn)管理

3.1蠟林管理

3.1.1栽植

春節(jié)前后，采用苗高40厘米以上，地徑0.4厘米以上健壯苗造林，造林密度為株行距2.5米×3米，即每畝栽88株。采用穴植，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×40厘米。

3.1.2撫育整形

蠟樹(shù)栽植后3年內(nèi)不整形，只撫育培兜，3年后可放蠟時(shí)，需修枝，做到整株蠟樹(shù)透風(fēng)透光，蠟樹(shù)高約2米，放第一批蠟，8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間），剝完蠟花后，整株截去，留主干0.6米左右，同時(shí)在主干上保留1～2個(gè)枝條，輪休一年，待蠟樹(shù)長(zhǎng)高約1.5米時(shí)，又開(kāi)始放蠟，此后，放一年輪休一年。

3.3.2 蠟蟲(chóng)放養(yǎng)

3.2.1蠟草制作

秋季（白露至秋分時(shí)期）采割蠟草（即黃茅草）曬干備用，扎成0.5千克長(zhǎng)約80厘米的草把，齊蔸去尖。

3.2.2蟲(chóng)種分包

將30～40克重的鮮蟲(chóng)種放置在對(duì)折好的蠟草把內(nèi)，用繩子扎好，也可置于60目的紗布袋中做成蟲(chóng)包。

3.2.3掛包上樹(shù)

5月中旬（小滿前）選擇無(wú)風(fēng)、無(wú)雨的上午將蟲(chóng)包掛在蠟樹(shù)枝條背風(fēng)面，蟲(chóng)包數(shù)量和間距根據(jù)蠟樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和分枝數(shù)目確定，一般一枝一包。

3.2.4放養(yǎng)后管理

掛包后5天左右檢查是否漏掛、重掛、倒掛和掉落的蟲(chóng)包，及時(shí)補(bǔ)掛糾正。掛包30天左右后，及時(shí)解除空包。

3.4采收與加工

3.4.1蠟花采收

8月下旬～9月上旬（處暑至白露節(jié)之間），蠟花成熟時(shí)，及時(shí)采收，收蠟最好選在陰天或小雨天進(jìn)行，晴天于凌晨1:00～上午10:00左右采剝蠟花。

3.4.2白蠟加工

采剝的蠟花，清除夾雜的枯枝、敗葉后，及時(shí)進(jìn)行加工提制。加工方法有熬煮法、蒸煮法等。工藝為沸溶→去雜、擠壓→提純→冷凝成塊。

3.5生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)全過(guò)程要求建立生產(chǎn)檔案，對(duì)蠟蟲(chóng)采購(gòu)、蠟花采摘、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品貯藏與銷售等進(jìn)行全面記載并妥善保存兩年以上，以備查詢。

專用標(biāo)志使用

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用芷江白蠟農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向芷江侗族自治縣白蠟研究會(huì)提出申請(qǐng)，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用芷江白蠟產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。