基本介紹

野雞冠花是筧科青葙屬一年生草本植物，又稱青葙。全株無(wú)毛；莖直立，有分枝，綠色或紅色，具顯明條紋；葉互生，葉片呈矩圓狀披針形、披針形或披針狀條形，少數(shù)卵狀；基部漸狹；無(wú)葉柄花多數(shù)、密生圓柱形的穗狀花序頂生或腋生；芭片、小芭片和花被片干膜質(zhì)，光亮，小花密集，初為淡紅色，后呈白色；胞果卵形，蓋裂；種子腎狀圓形；野雞冠花的花期6-9月份，果期6-10月份。

野雞冠花產(chǎn)于中國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、四川、貴州、云南、西藏、福建、廣東、廣西等地，生長(zhǎng)于海拔1100米以下的田邊、山坡丘陵等地；喜高溫濕潤(rùn)氣候，不挑土壤。野雞冠花生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃；繁殖方式多為種子繁殖。

據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》，野雞冠花：“目者肝之瀉，唇口青者，足蕨陰經(jīng)之證，古方除熱亦多用之，青箱子之為蕨陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗(yàn)，尤可微”。野雞冠花味苦、性微寒，歸肝經(jīng)。野雞冠花的藥理作用有清肝瀉火，擴(kuò)散瞳孔；用于溫邪傷陰，夜熱早涼，陰虛發(fā)熱，瘧疾寒熱，濕熱黃疸等癥；梗用于盜汗；根用于關(guān)節(jié)酸疼，大便下血。

生長(zhǎng)與分布

產(chǎn)地生境

野雞冠花產(chǎn)于中國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、四川、貴州、云南、西藏、福建、廣東、廣西等地，生長(zhǎng)于海拔1100米以下的田邊、山坡丘陵等地。

形態(tài)及特征

野雞冠花是筧科青葙屬一年生草本植物，又稱青葙。高0.3-1米，全株無(wú)毛；莖直立，有分枝，綠色或紅色，具顯明條紋。葉互生，葉片呈矩圓披針形、披針形或披針狀條形，少數(shù)卵狀矩圓形，長(zhǎng)5-8厘米，寬1-3厘米，綠色常帶紅色，頂端急尖或漸尖，具小芒尖，基部漸狹；葉柄長(zhǎng)2-15毫米，或無(wú)葉柄。無(wú)葉柄花多數(shù)、密生圓柱形的穗狀花序頂生或腋生?；ǘ鄶?shù)，密生，在莖端或枝端成單一、無(wú)分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序，長(zhǎng)3-10厘米；苞片及小苞片披針形，長(zhǎng)3-4毫米，白色，光亮，頂端漸尖，延長(zhǎng)成細(xì)芒，具1中脈，在背部隆起；花被片矩圓狀披針形，長(zhǎng)6-10毫米，芭片、小芭片和花被片干膜質(zhì)，光亮，小花密集，初為淡紅色，后呈白色，頂端漸尖，具1中脈，在背面凸起；花絲長(zhǎng)5-6毫米，分離部分長(zhǎng)約2.5-3毫米，花藥紫色；子房有短柄，花柱紫色，長(zhǎng)3-5毫米。胞果卵形，蓋裂，長(zhǎng)3-3.5毫米，包裹在宿存花被片內(nèi)。種子凸透鏡狀腎形，直徑約1.5毫米。野雞冠花的花期6-9月份，果期6-10月份。

青葙子種子呈扁圓形，少數(shù)呈圓腎形，直徑1～1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側(cè)邊微凹處有種臍。表面于放大鏡下觀察可見(jiàn)網(wǎng)狀紋理，種子易粘手，種皮薄而脆。氣無(wú)，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。

生活習(xí)性

野雞冠花喜高溫濕潤(rùn)氣候，不挑土壤。野雞冠花生長(zhǎng)適宜溫度為15-20℃。

栽培方法

繁殖方式多為種子繁殖。

青葙喜溫暖濕潤(rùn)氣候。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。忌積水，低洼地不宜種植。

栽培技術(shù)：用種子繁殖。應(yīng)選穗長(zhǎng)、分枝多、產(chǎn)量高的植株采種子作種用。青葙與雞冠花易雜交，顯著影響產(chǎn)量，故留種應(yīng)注意與雞冠花隔離種植，以保證純種。種子繁殖過(guò)程中用新高脂膜處理種子，驅(qū)避地下蟲(chóng)害，提高種子發(fā)芽率。

田間管理：出苗后，中耕除草3次，第1次在苗高4～7cm時(shí)，松土除草；第2次在苗高17cm左右時(shí)，淺薅除草，并進(jìn)行勻苗、補(bǔ)苗，每穴苗3～4株；第3次在初現(xiàn)花時(shí)進(jìn)行，結(jié)合培土，防止倒伏。在每次中耕除草后，結(jié)合追肥，施人糞尿、硫酸銨、過(guò)磷酸鈣。

采收和儲(chǔ)藏：7～9月種子成熟，割取地上部分或摘取果穗曬干，搓出種子，過(guò)篩或簸凈果殼等雜質(zhì)即可。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

經(jīng)濟(jì)

青葙子為莧科植物青葙成熟種子，7至9月種子成熟時(shí)，割取地上部分或摘取果穗曬干，搓出種子濾過(guò)或簸凈果殼等雜質(zhì)即可。種子可入藥，消肝火、明日、殺蟲(chóng)；全草清熱、利濕；嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15%左右，油可供食用，但有氣味。

營(yíng)養(yǎng)

含脂肪油和豐富的硝酸鉀，尚含煙酸（Nicoti-nicacid）。種子含脂肪油約15%，淀粉30.8%，煙酸（nicotinicacid）及豐富的硝酸鉀。并分得β-谷甾醇、棕櫚酸膽甾烯酯、3,4-二羥基苯甲醛、對(duì)羥基苯甲酸、3,4-二羥基苯甲酸、正丁基-β-D-果糖甙和蔗糖。

藥用

據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》，野雞冠花：“目者肝之瀉，唇口青者，足蕨陰經(jīng)之證，古方除熱亦多用之，青箱子之為蕨陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗(yàn)，尤可微”。野雞冠花味苦、性微寒，歸肝經(jīng)。野雞冠花的藥理作用有清肝瀉火，擴(kuò)散瞳孔；用于溫邪傷陰，夜熱早涼，陰虛發(fā)熱，瘧疾寒熱，濕熱黃疸等癥；梗用于盜汗；根用于關(guān)節(jié)酸疼，大便下血。

青箱的種子叫做青箱子，煎服有清肝明目及強(qiáng)壯的功用。莖葉治邪氣、及皮膚瘙癢癥。莖葉治邪氣、及皮膚瘙癢癥。青葙性味：種子：苦、涼。

效用：種子：清肝，明目，退翳。

治肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈，袪風(fēng)濕，障翳，庎癬；花序：清肝涼血，明目退翳。治吐血，頭風(fēng)，目赤，血淋，月經(jīng)不調(diào)，帶下；莖葉及根：燥濕清熱，止血，殺蟲(chóng)。治風(fēng)熱身癢，瘡疥，痔瘡，外傷出血，目赤腫痛，角膜炎，角膜云翳，眩暈，皮膚風(fēng)熱瘙癢。

目赤腫痛，翳膜障眼，癥屬風(fēng)熱者，與可菊花、蔓荊子、木賊等配伍，以疏風(fēng)清熱明目。

屬肝火上炎者，可與決明子、梔子、夏枯草等同用，以清肝瀉火退翳。

若傷寒熱毒攻眼，赤痛兼白翳者，宜與黃連、黃岑、大黃等相合。

凡治目生翳膜者，均可與谷精草、密蒙花等并用，以增強(qiáng)明目退翳之功。

若肝虛眼目昏澀，淚出翳生者，則應(yīng)與干地黃、菟絲子、五味子等配用，以補(bǔ)益肝腎。

藥材鑒定

干燥種子扁圓形，中心較邊緣稍厚，直徑1～1．5毫米，厚約0．5毫米。表面平滑，黑色，有光澤，側(cè)面有一微凹的臍點(diǎn)，種皮薄而脆，易破碎，內(nèi)面白色，微臭。商品中常有殘留的黃白色果殼包被于種子上端，果殼如帽狀，頂端有一細(xì)絲狀的花柱，長(zhǎng)約4～5毫米。以色黑光亮、飽滿者佳。中國(guó)各地均有生產(chǎn)。莧科植物雞冠花CelosiacristataL.的種子（雞冠子）不少地區(qū)習(xí)慣作青葙子使用，長(zhǎng)約0．2～0．3厘米，約比青葙短1/3左右;如以擴(kuò)大鏡觀察，雞冠子表面有細(xì)小的凹點(diǎn)，而青葙子則不甚顯著。參見(jiàn)“雞冠子”條。本品以顆粒飽滿、色黑、光亮者為佳。

【青葙子的功效介紹】：

青葙子(《本經(jīng)》)

【異名】草決明(《本經(jīng)》)，牛尾花子(《中藥材手冊(cè)》)，狗尾巴子(《四川中藥志》)。

【來(lái)源】為莧科植物青葙的種子。

植物形態(tài)詳青葙條。

【采集】8～10月間采收，割取地上部分或花穗，曬干；搓出種子，除去雜質(zhì)，曬干。

【藥材】干燥種子扁圓形，中心較邊緣稍厚，直徑1～1.5毫米，厚約0.5毫米。表面平滑，黑色，有光澤，側(cè)面有一微凹的臍點(diǎn)。種皮薄而脆，易破碎，內(nèi)面白色，微臭。商品中常有殘留的黃白色果殼包被于種子上端，果殼如帽狀，頂端有一細(xì)絲狀的花柱，長(zhǎng)約4～5毫米。以色黑光亮、飽滿者佳。全國(guó)各地均有生產(chǎn)。

青葙莧科植物雞冠花的種子(雞冠子)不少地區(qū)習(xí)慣作青葙子使用，并已有較長(zhǎng)的歷史。二者外形相似，區(qū)別點(diǎn)在于：雞冠果殼上殘留的花柱，長(zhǎng)約0.2～0.3厘米，約比青葙短1/3左右；如以擴(kuò)大鏡觀察，雞冠子表面有細(xì)小的凹點(diǎn)，而青葙子則不甚顯著。

【性味】苦，涼。

《藥性論》：味苦，平，無(wú)毒。

《滇南本草》：性寒，味甘微苦。

《品匯精要》：味苦，性微寒，無(wú)毒。

【歸經(jīng)】《滇南本草》：入肝經(jīng)。

《雷公炮制藥性解》：入心、肝二經(jīng)。

【功用主治-青葙子的功效】祛風(fēng)熱，清肝火。

治目赤腫痛，障翳，高血壓，鼻衄，皮膚風(fēng)熱瘙癢，疥癩。

《本經(jīng)》：療唇口青。

《藥性論》：治肝臟熱毒沖眼，赤障、青盲、翳腫。

主惡瘡疥瘙，治下部蟲(chóng)露瘡。

《日華子本草》：治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮(zhèn)肝，堅(jiān)筋骨，去風(fēng)寒濕痹。

《滇南本草》：明目。

治淚澀難開(kāi)，白翳遮睛。

《本草原始》：除心經(jīng)火邪。

《會(huì)約醫(yī)鏡》：去風(fēng)熱。

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢。

【宜忌】《本草備要》：瞳子散大者忌服。

【選方】治風(fēng)熱淚眼：青葙子五錢，雞肝燉服。(《泉州本草》)治夜盲，目翳：青葙子五錢，烏棗一兩。

開(kāi)水沖燉，飯前服。

(《閩東本草》)治鼻衄出血不止：青葙子汁灌鼻中。

(《廣利方》)治頭風(fēng)痛：青葙子五錢至一兩。

煎水服。

(《福建中草藥》)

【臨床應(yīng)用】治療高血壓病取青葙子1兩，水煎2次，濾液混合，每日3次分服，臨床試治5例，血壓均在160～230/100～135毫米汞柱之間，經(jīng)用藥1周后，血壓降至125～145/78～90毫米汞柱。

【名家論述】《綱目》：青葙子治眼，與決明子、莧實(shí)同功，《本經(jīng)》雖不言治眼，而云一名草決明，主唇口青，則其明目之功可知矣。

目者肝之竅，唇口青者，足厥陰經(jīng)之證；古方除熱亦多用之，青葙子之為厥陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗(yàn)，尤可徵。

臨床應(yīng)用

青葙湯（《中藥臨床應(yīng)用》）治慢性葡萄膜炎：青葙子15g，元明粉（沖）4.5g，酸棗仁12g，密蒙花、決明子各9g，茯苓12g，白扁豆15g。水煎服。方中青葙子明目退翳，為君藥。

青葙子丸（《證治準(zhǔn)繩*類方》）治肝心毒熱，青葙丁翳入黑睛，兼治內(nèi)外一切眼?。呵噍僮?、藍(lán)實(shí)、枳實(shí)（炒）、炒大黃、菊花、炙甘草各60g，草決明、黃連、茺蔚子、細(xì)辛、麻黃、車前子各45g，鯉魚(yú)膽、雞膽（陰干）各1枚。羚羊角90g。為細(xì)末，煉蜜為丸。梧桐子大，每服20丸，食后茶水送下，每日3次。方中青葙子清肝熱，明目退翳，為君藥。

八子丸（《醫(yī)部全錄*目門》）治風(fēng)毒氣眼，翳膜遮睛，不計(jì)久新，及內(nèi)外障眼：青葙子、車前子、五味子、枸杞子、地膚子、茺蔚子、決明子、葶藶子（炒）、麥冬（去心）、細(xì)辛（去苗）、官桂（去粗皮）、生地黃，赤茯苓、澤瀉（去土）、防風(fēng)（去叉）、黃芩（去黑心）各30g，上為細(xì)末，煉蜜和丸，如梧桐子大，每服20丸，加至30丸。茶清送下，溫米飲亦得，日3次。方中青葙子明目退翳，為君藥。

趣聞?shì)W事

FTIR直接鑒定青葙子

摘要：目的：直接準(zhǔn)確地鑒別青葙子及其偽品。

方法：采用傅里葉變換紅外光譜法直接測(cè)定青葙子及其偽品的紅外光譜。

結(jié)果：青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子的紅外光譜吸收差別較大。結(jié)論：可以采用FTIR法直接、快速、準(zhǔn)確地對(duì)青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子進(jìn)行區(qū)別鑒定。

關(guān)鍵詞：青葙子；偽品；鑒別；傅里葉變換紅外光譜法

青葙子，又名草決明(《神農(nóng)本草經(jīng)》)、狗尾巴子及牛尾花子，為常用中藥。其來(lái)源為莧菜植物青葙CelosiaargenteaL．的干燥成熟種子。其功效為清肝、明目、退翳。用于肝熱目赤、眼生翳膜、視物昏花、肝火眩暈、皮膚瘙癢等。筆者收集了多份市售青葙子及雞冠花子、反枝莧子、莧菜子、大序綠穗莧子等偽品進(jìn)行鑒別研究。

由于種子類中藥含有較高的脂肪油，采用傳統(tǒng)的方法如性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，以及薄層色譜、氣相色譜和高效液相色譜等現(xiàn)代儀器分析方法均得不到理想的效果。而紅外光譜以其具有的“指紋”特性，越來(lái)越受到人們的重視。常規(guī)的紅外光譜法需對(duì)藥材進(jìn)行分離提取，而且所得紅外光譜若未經(jīng)過(guò)Kubelka．Munk函數(shù)轉(zhuǎn)換，紅外吸收強(qiáng)度和藥材中某一有效成分并非完全成正比。本文利用傅里葉變換紅外光譜儀，借助OMNI采樣器直接、快速、準(zhǔn)確地測(cè)定青葙子及其偽品的紅外光譜，經(jīng)過(guò)Kubelka-Munk函數(shù)轉(zhuǎn)換后，使紅外光譜吸收峰的吸光度與藥材中的有效成分成正比，從紅外光譜吸收的外貌及吸收峰的強(qiáng)弱判斷出種子類中藥材青葙子的真?zhèn)巍?/p>

材料與儀器

材料青葙子為莧科植物青葙Celosiaargen．teaL．的干燥成熟種子，雞冠花子為莧科植物雞冠花CelosiacristataL．的干燥成熟種子，反枝莧子為莧科植物反枝莧AmoranthuzretroflexusL．的干燥成熟種子，莧菜子為莧科植物莧AmaranthuztricolorL．的干燥成熟種子，大序綠穗莧子為莧科植物大序綠穗莧AmaranthuspatulusBerto1．的干燥成熟種子。所有樣品均由浙江省金華市藥品檢驗(yàn)所提供，并經(jīng)該所中藥科李冰嵐副主任中藥師和浙江師范大學(xué)植物教研室劉鵬教授鑒定。

儀器美國(guó)NICOLET公司生產(chǎn)的NEXUS670型傅里葉變換紅外光譜儀，TGS檢測(cè)器，OMNIE．S．P．5．1智能操作軟件，OMNI采樣器，光譜范圍4OOO～650/cm，分辨率0.125/cm，掃描累加次數(shù)128次。

方法

分別用單面刀切取樣品種仁及外表皮部置于紅外光譜儀的采樣器中的鍺晶片上，直接測(cè)定樣品的紅外光譜。最后經(jīng)過(guò)Kubelka．Munk函數(shù)轉(zhuǎn)換(橫坐標(biāo)為波數(shù)，縱坐標(biāo)為吸光度)。

結(jié)果與分析

5種種仁紅外光譜的比較青葙子、雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子種仁的紅外光譜中可以看出，青葙子在1648.96/cm只有一個(gè)中等強(qiáng)度的吸收峰，而其它4種植物種子均有多個(gè)吸收；青葙子在928.41，843.42和758.43/cm有中等強(qiáng)度的吸收，而其它4種種子在此區(qū)域均為弱吸收。青葙子和雞冠花子在1371.82/cm有一較寬的吸收峰，其它3種種子均為雙峰；雞冠花子在1279.45/cm有明顯的吸收峰，而其它4種在此處均無(wú)吸收。青葙子在3348.15和1017.09/cm兩處吸收最強(qiáng)。

5種植物種子外表皮紅外光譜的比較青葙子、雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子種皮的紅外光譜中可以看出：青葙子的紅外光譜特征吸收峰是在1279.45/cm處，其它4種種子在此處幾乎沒(méi)有吸收；在l105.77，1072.52，1050.35，1024.48/cm處，青葙子出現(xiàn)了強(qiáng)度大致相當(dāng)?shù)乃闹胤澹渌?種種子在此區(qū)域均表現(xiàn)為較弱的吸收，且只有一個(gè)吸收峰(反枝莧子、莧菜子和大序綠穗莧子)或二個(gè)吸收峰(雞冠花子)；青葙子在1456.81～1360.74/cm處出現(xiàn)了寬峰，而其它4種種子均出現(xiàn)較弱的窄峰。另外，青葙子與其它4種種子所不同的還有在1626.79和l153.81/cm處的吸收。從各樣品的種仁及皮層的紅外光譜吸收中可以看出青葙子與其它4種偽品的紅外光譜的特征吸收差別較大，說(shuō)明它們之間的主要化學(xué)成分不同。

重復(fù)性試驗(yàn)利用單面刀分別切取青葙子的同一批次的6個(gè)樣品的種仁及種皮，置于鍺晶片上測(cè)定紅外光譜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)重復(fù)性好。對(duì)不同的偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子、大序綠穗莧子也進(jìn)行了重復(fù)性試驗(yàn)，結(jié)果較好。

討論

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：青葙子與其偽品雞冠花子、反枝莧子、莧菜子及大序綠穗莧子盡管均為種子類中藥材，外觀較為相似，但其紅外光譜差別較大，可采用傅里葉變換紅外光譜法對(duì)種子的種仁及皮部進(jìn)行直接區(qū)別鑒定。

利用傅里葉變換紅外光譜法，借助于OMNI采樣器直接測(cè)定藥材的紅外光譜，可以排除萃取法和紅外制樣時(shí)的不確定因素。由于OMNI采樣器是“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”直接采樣測(cè)定，而且所得到的紅外光譜通過(guò)Kubelka—Munk函數(shù)轉(zhuǎn)換后，使紅外光譜吸收峰的吸收度與藥材中的有效成分成正比，從而增大測(cè)定的準(zhǔn)確性。

對(duì)于不同的種子類中藥材，只要所含組分一定，其紅外光譜的吸收面貌也一定，由于傅里葉變換紅外光譜儀具有較高的分辨率，所以測(cè)定的重復(fù)性比其他儀器好，因此紅外光譜直接測(cè)定法具有較高的客觀性和可重復(fù)性。本法直接、快速、準(zhǔn)確。

對(duì)于種子類中藥材，采用FTIR直接測(cè)定法可以快速地進(jìn)行真?zhèn)舞b定，值得推廣。