龍膳食品初創(chuàng)于1995年1月，2002年以來成為大同市糕點食品行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的規(guī)模企業(yè)。

龍膳食品公司位于大同市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，注冊資金500萬元，占地24畝，建筑面積6400平方米。其中糕點車間建筑面積2700平方米，分為不同功能的32個車間區(qū)間。該車間廠房按照國際食品GMP認(rèn)證要求設(shè)計建設(shè)，并嚴(yán)格遵照國際食品GMP作業(yè)規(guī)范和國家食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，達(dá)到了規(guī)范要求的產(chǎn)品“安心滿意”。

龍膳食品市場定位于中高檔糕點食品。龍膳食品系列主要有：地方傳統(tǒng)中點、婚宴回禮、面包、生日蛋糕（慶典）、蛋糕、西點、中秋月餅和春節(jié)點心禮盒，共計約200個品種。龍膳食品企業(yè)理念是“安心美味”，即追求產(chǎn)品的安全放心，營養(yǎng)美味，價格實惠。產(chǎn)品主要特點是精工優(yōu)料，衛(wèi)生安全。公司多年來選擇了一批規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)的原料供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行合作，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)管理不斷改進(jìn)生產(chǎn)管理和品質(zhì)控制，努力成為將承擔(dān)社會責(zé)任、致力顧客價值、保障員工利益和創(chuàng)造企業(yè)效益平衡兼顧的優(yōu)秀企業(yè)。

龍膳食品主要以連鎖專賣的形式銷售，目前在大同市全市有13家連鎖店，分布于市區(qū)、礦區(qū)、南郊區(qū)和開發(fā)區(qū)。