信遠齋酸梅湯，入口時讓人感到酸、甜、香、涼，沁人心脾，飲用后又有唇齒留香的口感，由于真材細做、貨真價實、產(chǎn)品聲譽歷久不衰，信遠齋的蜜餞、果脯用料也十分考究，品種有蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲、蜜餞杏干等，常年供應的品種還有各種果脯、酸梅糕、酸梅鹵、秋梨膏等，各種食品加在一起，有六、七十種，而且．制作都十分精雅。

一九八六年十月，北京信遠齋飲料有限公司在政府關懷與扶持下，于東城區(qū)建廠，繼承和嚴守傳統(tǒng)的工藝和秘方，結合現(xiàn)代化的科學方法制造出深受廣大消費者愛的產(chǎn)品，以生產(chǎn)桂花酸梅湯和秋梨膏等系列為主的飲料產(chǎn)品。

在酸梅湯的制作工藝中，運用全封閉式無菌高溫熱灌裝不采用任何添加劑、防腐劑的天然飲品；配合高科技方法，既保留了產(chǎn)品濃郁的桂花香和烏梅特有的糊糟味等純正口味，又保證了烏梅在飲品中發(fā)揮其特有的功效。是集養(yǎng)生、保健和飲用為一體的真正民族傳統(tǒng)飲料。

在秋梨膏制作工藝中，公司運用高科技方法解決了蜂蜜與冰糖分子結構在高溫中無法互溶的矛盾問題，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鮮姜等四大主要原料充分發(fā)揮了其止嗽、潤肺、防治感冒的重要功效，在同行業(yè)中享有良好口碑。

二零零三年，公司在昌平工業(yè)園區(qū)建設了占地三十一畝、建筑面積近萬平米的廠房及配套設施，更新購置了更為先進的飲料生產(chǎn)設備。公司現(xiàn)擁有管理人員占員工總數(shù)三分之一，隨后又通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認證和嚴格、權威性的市場準入證考核，將我國民族傳統(tǒng)飲料與科學化、國際化的管理有機結合起來，走向了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的道路。

"質(zhì)量第一、衛(wèi)生安全、科學管理、顧客滿意"是公司的質(zhì)量方針，結合優(yōu)美的辦公環(huán)境和嚴格、科學化的管理，秉承優(yōu)質(zhì)、誠信的承諾，努力發(fā)展、傳承中華民族品牌的優(yōu)良傳統(tǒng)生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，服務于社會、服務于大眾。