懷著做一鍋真正養(yǎng)生湯的理念，朱如強(qiáng)先生于2015年創(chuàng)辦了宜希藕湯館.新川菜的前身，并于2018年正式注冊(cè)重慶宜希餐飲管理有限公司，以藕王湯為核心產(chǎn)品，并且在藕王湯單一模式基礎(chǔ)上，自主研發(fā)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新推出鍋邊鍋，把重慶地道江湖菜用鍋邊鍋與藕王湯融合的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者，并獲得國家專利局六項(xiàng)專利認(rèn)可，外觀專利號(hào)：ZL201830495578.8、ZL201830495834.3、ZL202030257074.X；實(shí)用新型專利號(hào)：ZL201821444241.5、ZL202020942175.5、ZL202022094204.X，賦能宜希品牌。

歷經(jīng)三年疫情，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的活躍度低，消費(fèi)市場(chǎng)的內(nèi)卷和疲軟，宜希餐飲苦行礪練找準(zhǔn)市場(chǎng)突破口，把藕王湯與砂鍋菜融合呈現(xiàn)，讓消費(fèi)者體驗(yàn)更好品質(zhì)的養(yǎng)生藕湯，同時(shí)體驗(yàn)更濃郁的砂鍋菜融合味型。核心是把整體店面投資模型降維更精致，更接煙火氣，減輕開店投資，縮短回本周期，進(jìn)一步降低了加盟商的投資風(fēng)險(xiǎn)。

重慶宜希餐飲管理有限公司是一家全國加盟連鎖、技術(shù)支持、培訓(xùn)、調(diào)料加工、廚品研發(fā)、物料配送、餐飲項(xiàng)目策劃、店面運(yùn)營優(yōu)化為一體的多元化管理公司，同時(shí)公司聚焦于提升自主研發(fā)設(shè)計(jì)的核心競爭力。如今，近百家門店遍布全國各地，得到了廣大顧客的認(rèn)可和追捧。