廣州市江豐實業(yè)股份有限公司（簡稱“江豐實業(yè)”），始于1975年9月創(chuàng)辦的廣州市江村養(yǎng)雞場，1999年轉制為民營企業(yè)，2004年進行股份制改革，現(xiàn)已發(fā)展成一家以家禽養(yǎng)殖為主導的全產業(yè)鏈經營的綜合性農牧企業(yè)集團，業(yè)務涵蓋家禽育種、肉雞養(yǎng)殖、飼料和飼料添加劑生產、家禽批發(fā)市場經營、家禽屠宰分割與食品精深加工等多個領域。

上世紀八十年代江豐實業(yè)在全國創(chuàng)造出了以雞場為龍頭，帶動周邊農戶共同發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的經濟發(fā)展模式，這種模式被當時的國家體制改革委員會命名為“江高模式”，經《人民日報》在全國大力推廣，揭開了中國農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的序幕。江豐實業(yè)專注家禽行業(yè)，開拓創(chuàng)新，碩果累累。是全國較早開展黃羽肉雞育種的先行者，江村黃雞JH-2號、JH-3號配套系、金錢麻雞JM-1號配套系通過了國家審定，成為國家新品種；江村黃雞連續(xù)供港30多年，是香港黃羽肉雞的主要供應商；畜禽水產用多種維生素在國內市場占有率位居前列。

廣州市江豐實業(yè)卓味家禽加工廠是廣州市江豐實業(yè)股份有限公司屬下的全資二級企業(yè)，2002年5月正式投產，占地面積220多畝，固定資產投資1500萬元，是國家注冊的“供港澳地區(qū)雞肉產品加工企業(yè)”，也是國家冰鮮雞產品供港企業(yè)。加工廠年設計屠宰加工能力1000萬只，所有建筑均按出口歐盟標準設計，加工設備均進口荷蘭梅恩公司的屠宰加工設備，其恒溫浸湯設備、風冷預冷設備、和半自動包裝設備等在行業(yè)中均達到先進水平，該廠已于2003年取得了ISO9001和HACCP雙認證。加工廠以廣州市江豐實業(yè)股份有限公司的養(yǎng)殖基地為基礎，配套國家出入境檢驗檢疫局注冊備案肉雞養(yǎng)殖基地四個，年肉雞出欄量1000萬只，基本上滿足了加工廠出口肉雞原料的需要。

自建廠以來，企業(yè)秉持“一流的管理、一流的設備、一流的工藝、一流的品質和服務”的宗旨以及“安全營養(yǎng)、優(yōu)質便捷、持續(xù)改進”的質量方針，以打造成“綠色、營養(yǎng)、美味、安全”食品為已任，自主生產的“卓味”品牌的冰鮮冰凍雞產品，無論是品質或是價格均位列同行業(yè)前茅，品牌享譽省港澳和北京、上海等地，市場占有率逐年提高。相信在“十二五”國家產業(yè)政策的鼓舞下，在各級政府的大力支持下，公司一定能將肉雞加工和流動產業(yè)做大做強，成為國際食品集團。