中鹽上海市鹽業(yè)有限公司是大型央企中鹽集團旗下的全資子公司。公司前身是華東區(qū)鹽務管理局直屬的上海市運銷局，成立于1949年10月，后經(jīng)多次撤并調(diào)整，于1955年1月成立上海市鹽業(yè)公司，隸屬于輕工業(yè)部鹽務總局和上海市第一商業(yè)局。1980年2月收歸中國鹽業(yè)總公司，更名為中國鹽業(yè)總公司上海市公司，同時加掛中國鹽業(yè)總公司上海鹽運辦事處，兩塊牌子一套班子，負責上海地區(qū)鹽業(yè)運銷業(yè)務及各省在上海的中轉鹽任務。1988年1月1日起，公司與鹽運辦事處分開設置。1992年公司改名為中鹽上海市鹽業(yè)公司，同年加掛上海市鹽務管理局牌子，行使全市鹽行業(yè)管理和鹽政執(zhí)法職能。2017年12月29日，中鹽上海市鹽業(yè)公司完成公司制改制，正式更名為中鹽上海市鹽業(yè)有限公司。接上海市經(jīng)濟信息化委通知，上海市鹽務管理局自2021年4月起停止本市的鹽業(yè)執(zhí)法工作。

公司本部辦公地位于上海，下設6個倉庫，市內(nèi)、市外在用4個配送倉庫，分別是嘉定庫、閔行庫、楊浦庫和常州金壇庫，市內(nèi)在用倉庫可用庫容存量2.25萬噸，另外2個倉庫目前整倉租賃。公司在上海閔行設有1個食鹽分裝加工廠，年生產(chǎn)能力2.1萬噸。公司在湖北云夢設有醫(yī)用氯化鈉生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力5萬噸。

公司以經(jīng)營銷售各種食鹽、醫(yī)藥用鹽、工業(yè)用鹽及其他用鹽為主，兼具小包裝食鹽分裝、醫(yī)藥用鹽研發(fā)生產(chǎn)功能。公司擁有高效的營銷策劃、鹽產(chǎn)品加工、倉儲配送等系統(tǒng)化、現(xiàn)代化、數(shù)字化的配套管理體系。2022年公司實現(xiàn)營業(yè)收入5.83億元、利潤總額2.15億元，鹽商品銷售總量28萬噸，職工從業(yè)人數(shù)為376人。

公司堅守國家鹽業(yè)公司的職責擔當，以服務民生為根本，保障鹽產(chǎn)品供應，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和供應安全。特別是在應對食鹽市場搶購風潮、新冠肺炎疫情等突發(fā)事件中，全力以赴保障食鹽、醫(yī)藥用鹽等鹽產(chǎn)品供應，維護人民安全和社會穩(wěn)定。公司堅持落實“食鹽專營、全民加碘”的基本國策，為地區(qū)實現(xiàn)消除碘缺乏病目標做出積極貢獻。