醬醋茄子的做法醬醋茄子怎么做

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茄子性涼、味甘，所含的皂草葫蘆巴堿、水蘇堿及膽堿等對(duì)降低血液中的膽固醇有獨(dú)特功效，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病。下面小編和大家分享一道醬醋茄子的做法，一起來(lái)看看怎么做好吃又簡(jiǎn)單的醬醋茄子吧。

用料

茄子 200克
紅醋 20克
生抽 20克
白砂糖 10克
蒜泥少許

做法

STEP 01: 將茄子切成長(zhǎng)3-4cm的段裝入盤中

STEP 02: 將茄子段放入蒸箱中，用 100°c蒸汽蒸制3分鐘即可

STEP 03: 將茄子段用手撕開，撕開面朝上。醋、醬油、糖、蒜泥調(diào)成蘸味汁，澆于茄子上即可

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1 醬醋茄子

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