日式櫻花果凍的做法櫻花果凍的做法竅門

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日式櫻花果凍，有一整朵櫻花在里面，透過(guò)透明的果凍看，非常漂亮。櫻花瓣的剔透與美味。果凍制作成功之后晶瑩剔透的樣子，讓人忍不住想要咬一口，十分浪漫優(yōu)雅。下面介紹日式櫻花果凍的做法。

用料

清水 75ml
牛奶 80ml
奶粉 8克
吉利丁粉 4克
白砂糖 20克
檸檬汁 幾滴
蜂蜜 20克
清水 200ml

做法

STEP 01: 鹽漬櫻花先用冷開(kāi)水洗2遍，洗去鹽份。再用溫開(kāi)水泡開(kāi)。

STEP 02: 涼開(kāi)水上鍋加入白砂糖，小火燒至白砂糖融化即關(guān)火。

STEP 03: 加入奶粉攪拌均勻。倒入溫牛奶再攪拌均勻。

STEP 04: 加入吉利丁粉繼續(xù)攪拌放涼。

STEP 05: 倒入準(zhǔn)備好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

STEP 06: 吉利丁剪碎，用冷水泡軟備用后放入微波爐叮10秒使之完全融化。

STEP 07: 涼開(kāi)水中加入蜂蜜和檸檬調(diào)味。再把融化吉利丁加入拌勻。

STEP 08: 取出冰箱中的奶凍，放上櫻花。

STEP 09: 把剛才的混合物倒入杯中，可以用牙簽輕輕把櫻花花瓣挑開(kāi)。移入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)后即可食用。

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 櫻花果凍

果凍櫻花零食堅(jiān)果干果

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