紅豆西米露的做法紅豆西米露怎么做

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西米露可以用來做很多的糖水，其中做成紅豆西米露，有補(bǔ)血和調(diào)節(jié)血糖等功效，對(duì)人體的好處是非常多的。下面，我們就來做一個(gè)簡(jiǎn)單又好喝的紅豆西米露，快點(diǎn)學(xué)起來吧。

用料

小西米 150g
紅豆 200g
牛奶 500g
白糖 220g
麥芽糖 90g

做法

STEP 01: 小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘。

STEP 02: 燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。

STEP 03: 紅豆提前泡一晚上，將泡好的紅豆加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次，直到紅豆變軟。

STEP 04: 瀝干紅豆水分，再放入白糖、麥芽糖和紅豆拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。

STEP 05: 把做好的蜜紅豆和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。

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