獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。那么，如何自釀猴桃酒？一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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準備一個密封的罐子，用開水消毒晾干。
- STEP 02
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獼猴桃剝皮，將果肉切成小塊，放入干凈的密封罐里。
- STEP 03
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放一層獼猴桃果肉，加一層冰糖。然后一層果肉一層冰糖鋪好。
- STEP 04
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倒入高度白酒，留三分之一的高度，因為冰糖融化后瓶內(nèi)液體會升高。
- STEP 05
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蓋緊蓋子，泡一個月，一個月后將酒用紗布或者紗網(wǎng)過濾。
- STEP 06
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濾好的果酒倒回瓶內(nèi)，蓋緊，喝的時候再倒就可以。
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