西安甑糕的做法：

【主料】：糯米750g，紅蕓豆100克，蜜棗半斤

步驟：

1.提前將糯米和蕓豆浸泡半天左右

2.蜜棗從中間切開去核

3.取一個干凈的大碗，將泡好的糯米均勻的鋪在底部

4.在上面鋪上一層蜜棗和蕓豆

5.然后再鋪一層糯米

6.再在糯米上均勻的鋪一層蜜棗和蕓豆

7.最上面鋪上糯米、加適量清水

8.放入高壓鍋蒸40分鐘，待自然冷卻取出即可

小貼士：

1、蕓豆和紅大棗喜歡吃的話可以多放，蕓豆也可以泡好后稍微煮一下再蒸。

2、最底層和最上層必須是糯米，如果容器大也可多鋪幾層

3、蒸制之前一定要給碗里加水，比平時蒸米飯的水要少一些