鹵豬嘴的做法

【主料】：豬嘴 400克；

【輔料】：鹵料 大約15克；辣椒油 2勺；陳醋 1勺；生抽 2勺；花椒粉 5克；姜 2片；蔥適 量；大蒜 2瓣；鹽 5克；

步驟：

1、豬嘴巴拔毛，洗凈焯水。

2、鍋里燒水加入一些自己搭配的鹵料。

3、燒開粥轉小火，放入豬香嘴。

4、加入少量的醬油和一些鹽。

5、蓋上蓋子小火鹵30分鐘。

6、這個時候準備姜蒜用搗蒜盅搗出來。

7、鹵好的豬香嘴放案板上稍微涼透待切。

8、切薄片，混合辣椒油，花椒粉，生抽，陳醋，蔥姜蒜，拌均勻即可開吃。