粉蒸香芋的做法：

【主料】：芋頭半顆

【輔料】：蒸肉米粉一袋，剁椒適量，香蔥適量，蒜適量

步驟：

1、芋頭去皮后洗干凈，切塊，厚度1-2厘米之間，別太厚，香蔥和蒜切碎

2、放入醬油、鹽、白糖、油，拌勻。腌制一小會(huì)

3、放入適量蒸肉米粉，拌勻，把芋頭表面裹上米粉即可。

4、將粘滿米粉的芋頭鋪在耐熱的盤中，再放入蒜末與剁椒；

5、上鍋開始蒸，大概蒸30-40分鐘，筷子可以很容易戳穿芋頭即可。

6、最后撒上蔥花上桌。