油炸蠶蛹的做法：

【用料】：蠶蛹；油 適量；鹽 適量；

步驟：

1、蠶蛹買(mǎi)回來(lái)，清水洗一下；

2、清水放蠶蛹煮開(kāi)；

3、水開(kāi)之后，看到蠶蛹在水里翻滾，證明他是活的，死的就不能吃了；

4、水開(kāi)煮五分鐘，蠶蛹熟了，撈出來(lái)控水備用；

5、鍋中放油，油熱倒入蠶蛹翻炒；

6、然后加鹽繼續(xù)翻炒；

7、炒到蠶蛹這樣開(kāi)裂就可以了；

8、吃的時(shí)候先咬開(kāi)上端，看到里面白色的肉，這樣的蠶蛹是新鮮的，如果肉是黑色的，就不要吃了，然后中間的黑心拿出來(lái)，整顆蠶蛹放進(jìn)嘴里，開(kāi)嚼，越嚼越香啊。