脆皮蘋果的做法：

【主料】：蘋果2個

【輔料】：面粉50g左右,雞蛋1個,面包糠70g左右

步驟：

1、將蘋果洗凈、去皮，并切成條狀；

2、用平盤裝干面粉，將蘋果條放入，使其均勻蘸滿干面粉。此時可以同時預熱空氣炸鍋，180度3分鐘；

3、將雞蛋打散，攪拌成均勻的蛋液，將蘸滿干面粉的蘋果條放入（可一次放三四根，容易蘸蛋液），均勻裹上蛋液；

4、在裹好蛋液的蘋果條上均勻撲上面包糠；

5、將裹粉完畢的蘋果條放入預熱過的空氣炸鍋的炸欄中，攤開平鋪放置。如果蘋果條量比較多，炸欄上平鋪一層后放不下，那就要分次炸，不要堆放；

6、空氣炸鍋調到180度，炸制10分鐘

7、炸制過程中將炸欄抽出來看一下，如果蘋果條外皮金黃，并且“滋滋”流糖，那就可以取出來了

小貼士：

空氣炸鍋做出來的無油炸物的外皮，吃起來的口感都會微微發(fā)干，因為完全沒放油，所以這很正常。如果想要口感更棒，可以在炸欄和食物上噴一些油