香烤比目魚(yú)的做法：
【主料】比目魚(yú)3條
【輔料】料酒適量、鹽適量、生抽適量、燒烤料適量、生姜適量

步驟：
1.方板魚(yú)剝掉外皮，去掉肚腸洗凈，用廚房紙吸干水分；
2.放姜片、料酒、鹽；
3.稍放點(diǎn)生抽，放燒烤料；
4.充分搓勻，腌2小時(shí)以上；
5.取出放在烤網(wǎng)濾掉水分；
6.烤盤鋪錫紙，放在最下層，魚(yú)放在中層烤30分鐘；
7.取出翻面再烤20分鐘左右。