美式薯?xiàng)l的做法：
【主料】土豆250克
【輔料】吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量

步驟：
1.將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)；
2.加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用；
3.鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l；
4.用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤(pán)；
5.鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下；
6.用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。