紫薯因薯肉顏色呈紫色至深紫色而得名，又稱(chēng)紫心甘薯、紫番薯等，是番薯家族中的一員，口感軟糯、香甜可口，由于紫薯耐儲(chǔ)存，因此有不少人會(huì)買(mǎi)很多，放得太久很容易長(zhǎng)芽，那么紫薯發(fā)芽能吃嗎？可以吃但不建議吃，因?yàn)椴粌H口感不好，而且營(yíng)養(yǎng)也大量流失，紫薯趁著新鮮吃最好，可以搭配牛奶、豆類(lèi)、堅(jiān)果、肉類(lèi)、蔬菜，好吃又營(yíng)養(yǎng)，一起和小編來(lái)看看吧。

地瓜和蜜薯有什么不同？地瓜與蜜薯的主要區(qū)別在于口感與糖分含量。地瓜口感細(xì)膩，甜度適中，廣泛種植且產(chǎn)量高；而蜜薯則以其更加甜糯、糖分含量更高的獨(dú)特口感著稱(chēng)，種植要求更高，產(chǎn)量相對(duì)較少，烤制時(shí)流出的蜜汁更是其標(biāo)志性特征。

紫薯味道香甜，口感很好，而且是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食材，紫薯富含花青素，具有顯著的抗氧化、抗腫瘤功能，相較于普通紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、賣(mài)相更佳，所以也更受人們青睞。那么紫薯的功效與作用有哪些？紫薯怎么做好吃？如何挑選好吃的紫薯？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹紫薯的相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)看看紫薯知識(shí)百科吧！

紅薯可以榨汁飲用，生榨需調(diào)味，熟榨更溫和，合理搭配能兼顧健康與口感，那么紅薯榨汁搭配什么好？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種受歡迎的紅薯汁搭配，分別是黃豆、燕麥米?、玉米、蘋(píng)果、銀耳、牛奶、鳳梨、胡蘿卜、核桃、山藥，一起來(lái)看看鮮榨紅薯汁的做法大全吧。

紅薯梗是紅薯生長(zhǎng)過(guò)程的葉梗，是一種口感脆嫩的蔬菜，新鮮的紅薯梗清炒就很好吃，還可以和豬肉、臘肉等一起炒，香脆可口，紅薯梗是一種天然健康蔬菜，富含蛋白質(zhì)、粗脂肪和大量的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便，還有預(yù)防夜盲、降脂降壓的功效，一起和小編來(lái)看看吧。