象拔蚌是一種大型貝類，貝殼薄而脆，肉管粗壯多肉，好吃又營養(yǎng)，市場上常見的象拔蚌有水蚌和干蚌兩種，它們在加工與保存狀態(tài)、口感與風(fēng)味以及外觀與鑒別等方面都存在明顯的差異。和大部分貝類一樣，象拔蚌也有不同的品種，根據(jù)分類的方式不同而有所不同，其中加拿大象拔蚌被公認(rèn)為是最好的一種，來一起和小編看看吧。

大閘蟹很美味，但大閘蟹也分公母，那么，大閘蟹吃公的好還是母的好呢？大閘蟹公母怎么分呢？九月團(tuán)臍十月尖，團(tuán)臍是母蟹，尖臍的是公蟹。母蟹農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩，公蟹農(nóng)歷十月膏白豐腴。下面小編就詳細(xì)為您介紹 大閘蟹公母哪個好？怎么辨別大閘蟹公母？

鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，歐洲人早年間也把鮑魚作為一種活鮮食用，譽(yù)作“餐桌上的軟黃金”，你知道鮑魚哪種最貴嗎？Maigoo小編為大家?guī)砹耸澜缡笞钯F鮑魚品種，如網(wǎng)鮑、吉品鮑、禾麻鮑、南非鮑、黑金鮑、新西蘭藍(lán)邊鮑、皺紋盤鮑等，一起來看看吧。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

海虹是我國黃渤海沿岸十分常見的一種貝類，由于容易養(yǎng)殖，且營養(yǎng)美味，因此受到很多民眾的喜愛。海虹不僅是吃貨們的最愛，同時還具有補(bǔ)腎助陽、提高免疫力、預(yù)防口腔炎癥、益智健腦、調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能等功效。那么如此“完美”的海虹應(yīng)該如何選購呢？下面就來一起了解下相關(guān)知識吧！