陳村

好順

澳雪

鼎湖山泉

皇中皇

斯塔

方大

德通

無(wú)比

力豐

★★★

四會(huì)十大小吃

四會(huì)十大名小吃排行肇慶四會(huì)10大特色小吃推薦

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員403號(hào) 上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

四會(huì)是廣東省肇慶市代管的縣級(jí)市，因境內(nèi)四水會(huì)流之地，故名“四會(huì)”。四會(huì)不僅水資源豐富，物產(chǎn)多，這里的特色美食小吃也很有名，比如四會(huì)瀨粉、茶油雞、威整云吞、四會(huì)傳統(tǒng)油糍、江谷窩粉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的四會(huì)十大小吃排行榜，了解更多四會(huì)有名的美食小吃及相關(guān)情況。

01
四會(huì)瀨粉
綜合指數(shù)：91.5
02
威整云吞
綜合指數(shù)：90.3
03
四會(huì)傳統(tǒng)油糍
綜合指數(shù)：88.7
04
四會(huì)茶油雞
綜合指數(shù)：87.0
05
江谷窩粉
綜合指數(shù)：85.5
06
鵝湯圓仔糍
綜合指數(shù)：84.5
07
四會(huì)地豆炭燒肉
綜合指數(shù)：83.0
08
無(wú)篤仙螺
綜合指數(shù)：81.4
09
客家特色碌鵝
綜合指數(shù)：79.9
10
花生包
綜合指數(shù)：78.3

四會(huì)十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根據(jù)四會(huì)地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“肇慶名小吃”、“廣東名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>

四會(huì)十大小吃

四會(huì)瀨粉

四會(huì)瀨粉，俗稱粉仔，是肇慶四會(huì)有名的特色面食小吃，一種以用稻米打磨之后的粘米粉，加水拌和成稠度適中的粉漿，蒸成細(xì)長(zhǎng)而有韌性的圓條狀透明粉條。四會(huì)瀨粉的做法：先以粘米粉用適量清水?dāng)嚢璩珊?，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉從缽底幾個(gè)小孔迅速流出落入鍋中的開水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水即可。吃瀨粉時(shí)，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐料，相當(dāng)美味。【詳細(xì)>>】

威整云吞

威整云吞是四會(huì)威整鎮(zhèn)出產(chǎn)的云吞，以皮薄著稱，近乎于透明，超薄超滑的云吞皮包裹著新鮮的豬肉和小蝦米，口感偏向嫩滑，皮滑餡多，味道溫綿悠長(zhǎng)，一口一顆，再喝上一口香濃的骨頭湯，舒坦。云吞的包法一般講求快速，大小以一個(gè)一口為標(biāo)準(zhǔn)，威整云吞用比紙還薄的面皮，去包裹一顆顆精心調(diào)味的肉餡，如果再加上富有嚼勁的細(xì)蓉竹升面，那味道真不是好吃兩個(gè)字就可以概括的。【詳細(xì)>>】

四會(huì)傳統(tǒng)油糍

四會(huì)傳統(tǒng)油糍是四會(huì)居民們春節(jié)過(guò)年、每逢辦喜事時(shí)必備的一道美食，脆皮香濃，內(nèi)里粘甜不膩。因油糍外形圓滿，外皮炸成金黃甚至褚紅，被鄉(xiāng)人賦予滿堂紅之意，那油糍怎么做好吃？將適量白糖融入燒開的水中，慢慢往生粉中邊注水邊用筷子攪拌，然后雙手揉成了一塊面團(tuán)，揪出一小個(gè)粉團(tuán)，得厚薄適中且均勻，在粉團(tuán)子上捏個(gè)小洞，把捏好的粉團(tuán)放到油鍋里炸，炸至金黃色即可出鍋。【詳細(xì)>>】

四會(huì)茶油雞

茶油雞是四會(huì)相當(dāng)出名的美食，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)，是四會(huì)人招待客人的必備佳肴。茶油雞食材主要有野山茶油、土雞、辣椒、大蒜、麻油、鹽、蔥、醬油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。做得好的茶油雞吃起來(lái)會(huì)有一股特殊的清香，雞皮金黃香脆，雞肉鮮香嫩滑，讓人回味。MaiGoo美食小編建議，到了四會(huì)一定要品嘗一下這道美食。【詳細(xì)>>】

江谷窩粉

江谷窩粉是四會(huì)市江谷鎮(zhèn)的特色美食之一，米香味濃郁，吃起來(lái)爽口彈牙，一點(diǎn)都不粘牙，柔韌性十足而又嫩滑。江谷窩粉的做法：選用合適的早造米，用水泡軟后磨出米漿，將米漿澆在窩籃上，拿起窩籃逆時(shí)針轉(zhuǎn)上兩圈，將米漿平鋪開來(lái)，再放入蒸爐里快速蒸熟。吃時(shí)可先將其晾涼、切碎，加入自己喜歡的調(diào)料。在四會(huì)常見(jiàn)的吃法是用醬油和熟油拌，加上蔥花，這樣能吃到那種特有的米香。【詳細(xì)>>】

鵝湯圓仔糍

圓仔糍又名鵝湯丸、水圓糍，是四會(huì)地區(qū)的傳統(tǒng)美食，承載著四會(huì)人關(guān)于新年、宴席的美滿回憶。圓仔糍是用糯米粉制成，用糯米粉捏成小小粒，放入煮沸的鵝湯內(nèi)，熟后再放芹菜、蕪茜等，既有鵝香又夠溜滑，非常美味。據(jù)MAIgoo美食小編了解，傳統(tǒng)的鵝湯圓仔糍?zèng)]有裹餡，粉團(tuán)是沒(méi)有味道的，全靠吸收湯汁的味道；烹煮過(guò)程中不時(shí)攪拌，防止粉團(tuán)相互粘連和粘鍋，直至全部粉團(tuán)浮起來(lái)，就大功告成。【詳細(xì)>>】

四會(huì)地豆炭燒肉

地豆炭燒肉是肇慶四會(huì)一道美味的小吃，因以木炭燒制而得名，經(jīng)過(guò)木炭燒制的豬肉，香氣四溢，皮脆肉嫩，肥而不膩。四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉，每到了“趁圩日”，村民就會(huì)將自家養(yǎng)了許久的豬殺了，然后用木炭燒制，燒到差不多的時(shí)候就拿到市集上賣，這樣的炭燒肉燒得無(wú)比的脆嫩，因此附近地方的人也會(huì)趕來(lái)購(gòu)買，地豆炭燒肉的做法也就開始在周邊盛行，成了一種風(fēng)味美食。

無(wú)篤仙螺

無(wú)篤石螺又稱仙螺、山坑螺、無(wú)篤石螺，是四會(huì)特產(chǎn)，以其口感韌脆、肉味鮮美而為各地食客所稱道。無(wú)篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長(zhǎng)，顏色青灰較普通石螺為深，和其他石螺的區(qū)別主要在尾部平整，螺殼尖端就像被鍘去一樣。仙螺因?yàn)槌Ｄ觊L(zhǎng)于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉質(zhì)清脆鮮美，沒(méi)有泥味，尤其是產(chǎn)自貞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特別清甜，讓人食之難以忘懷。【詳細(xì)>>】

客家特色碌鵝

碌鵝是廣東一道菜品，在肇慶四會(huì)也非常多人吃，色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉，鮮嫩、多汁的口感，味道濃郁的湯汁還適合拿來(lái)下飯，用來(lái)做搭配客家黃酒的下酒好菜也非常合適，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美味完美結(jié)合的一道農(nóng)家菜肴。碌鵝的做法：用原汁原味的原只烹制方式，佐以鹽、醬油、片糖、蔥蒜等醬料等，于文火中焗約50分鐘即成，做得好的碌鵝，皮爽肉滑，色澤金黃，骨亦有濃香。【詳細(xì)>>】

花生包

花生包是四會(huì)的特色甜點(diǎn)小吃，口感柔軟香甜，獨(dú)具風(fēng)味。用糯米粉混合適量糖水拌成粉團(tuán)作皮，以花生仁炒熟并研成小粒，再混合砂糖作餡，搓成圓粒，靜發(fā)二十分鐘后上鍋隔水蒸15分鐘，再燜三分鐘就可以出鍋了。據(jù)MAIGOO美食小編了解，還有些村子將粉團(tuán)蒸熟，然后包上炒熟的花生粒、砂糖，或者用熟粉粑蘸花生粉、砂糖即食，俗稱“馬戀沙”，這樣做出來(lái)的花生包，香甜有嚼頭。【詳細(xì)>>】

更多相關(guān)榜單

肇慶市美食特產(chǎn)主題

廣東各城市著名小吃

標(biāo)簽： 肇慶市美食小吃廣東省省份/地區(qū)

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。推薦入榜>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>

贊

踩

最新評(píng)論

相關(guān)推薦

四會(huì)十大名小吃排行肇慶四會(huì)10大特色小吃推薦

肇慶市美食小吃 ★★★

7648 69

肇慶十大名菜肇慶經(jīng)典名菜盤點(diǎn) 來(lái)肇慶必吃的特色菜

肇慶飲食主要以粵菜為主糅合南北風(fēng)味形成了集菜肴、點(diǎn)心、小食于一體的地方特色，那么肇慶名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了肇慶十大名菜，包含了白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會(huì)茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜，其中，白切杏花雞、羅董牛肉干等被肇慶評(píng)為“十大肇慶名菜”，一起來(lái)看看肇慶必吃的特色菜吧。

肇慶美食肇慶市 ★★★

1.8w+ 43

肇慶著名景點(diǎn)有哪些肇慶十大旅游勝地肇慶十大景點(diǎn)〔2026〕

肇慶是嶺南文化的發(fā)祥地，不僅有著燦爛輝煌的歷史文化，也有著美麗動(dòng)人的自然山水。談及肇慶的旅游景點(diǎn)，星湖、七星巖、鼎湖山等，許多人都能脫口而出，在當(dāng)?shù)厝酥幸彩瞧湟詾榘恋纳剿L(fēng)光。但你還了解其他肇慶的景點(diǎn)景觀嗎？本期，MaiGoo小編就為大家盤點(diǎn)下肇慶十大景點(diǎn)，包括七星巖·鼎湖山·星湖、龍母祖廟、肇慶古城墻·府城遺址公園、紫云谷、奇石河、盤龍峽、肇慶市兒童公園等，一起來(lái)了解下肇慶景點(diǎn)有哪些值得去！

肇慶景點(diǎn) 肇慶市 ★★★

4.4w+ 65

肇慶十大批發(fā)市場(chǎng) 肇慶貨源批發(fā)城在哪里肇慶大型批發(fā)中心有哪些

肇慶市地處廣東省中西部，是粵港澳大灣區(qū)、珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶的重要節(jié)點(diǎn)城市，在水產(chǎn)、翡翠等行業(yè)上發(fā)展得比較好，你知道肇慶貨源批發(fā)城在哪里，肇慶大型批發(fā)中心有哪些嗎？本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，為您推薦了肇慶十大批發(fā)市場(chǎng)，分別有肇慶水產(chǎn)綜合市場(chǎng)、肇慶江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、四會(huì)玉器博覽城、四會(huì)國(guó)際玉器城、肇慶西江裝飾材料城、肇慶西江水產(chǎn)海鮮市場(chǎng)、萬(wàn)興隆翡翠城、肇慶天福服裝批發(fā)市場(chǎng)、肇慶二馬路批發(fā)市場(chǎng)、肇慶瑤池海鮮綜合市場(chǎng)這10個(gè)項(xiàng)目，接下來(lái)就和買購(gòu)小編一起詳細(xì)了解吧！

肇慶市批發(fā)市場(chǎng)

1237 2

肇慶十大特產(chǎn) 肇慶著名特產(chǎn)有哪些肇慶有什么值得帶的土特產(chǎn)

肇慶，古稱端州，物華天寶，自然資源豐富，被譽(yù)為“中國(guó)硯都”，擁有豐富的特產(chǎn)。那么，肇慶有名的特產(chǎn)有哪些？肇慶有什么值得帶的特產(chǎn)手信呢？MAIGOO小編整理了肇慶十大特產(chǎn)及排行榜，包括中國(guó)四大名硯之首端硯、美食特產(chǎn)肇慶裹蒸、工藝品特產(chǎn)廣綠玉、中國(guó)第一柑德慶貢柑、廣東三大名雞封開杏花雞、特產(chǎn)干果封開油栗、水果特產(chǎn)四會(huì)沙糖桔、特產(chǎn)名茶懷集新崗紅茶、水產(chǎn)特產(chǎn)文慶鯉、特產(chǎn)滋補(bǔ)品懷集燕窩、特產(chǎn)名酒德慶巴戟酒等肇慶出名的特產(chǎn)，一起來(lái)看看吧。

肇慶美食肇慶市 ★★★

3w+ 48