魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與新鮮魚肉相差不是特別大。魚罐頭中的含鈣量比鮮魚要高很多，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒有損失。所以，吃罐頭魚對(duì)于補(bǔ)充礦物質(zhì)具有一定意義。接下來就一起來了解一下魚罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

魚罐頭是一種速食類的食品，是以各種魚類為主要食材腌制而成，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，少量吃魚罐頭可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)成分。但是魚罐頭一般會(huì)加入一定量的香精、色素等添加劑，長(zhǎng)期食用不利于身體健康。魚罐頭中的魚可能含有重金屬汞，過量攝入會(huì)對(duì)身體造成傷害，特別是對(duì)于孕婦和兒童更為危險(xiǎn)。

在日常生活中，我們常用“擠成沙丁魚罐頭”來形容高峰期的地鐵和公交，英語中同樣有這么一句俚語“Paked like sardines”，用于形容擁擠不堪的狀態(tài)。沙丁魚罐頭之所以這么流行，是因新鮮狀態(tài)沙丁魚不耐保存和運(yùn)輸，并做成罐頭之后會(huì)軟化骨刺，增加鈣含量。沙丁魚罐頭有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)。

一提起鯡魚罐頭，人們立馬想到的就是那奇臭無比的味道，號(hào)稱“生化武器”的鯡魚罐頭讓人聞到味道都想嘔吐，更別說吃了。被世界上大多數(shù)人嫌棄的鯡魚罐頭，卻是瑞典人常吃的下飯菜。他們喜歡吃鯡魚罐頭，并不是因?yàn)樗麄儑L不到臭味，而是因?yàn)樗麄冇懈玫某苑?，鯡魚罐頭怎么吃不臭？鯡魚罐頭食用注意事項(xiàng)有哪些？下面來了解下。