人們常說的鮮奶其實就是經(jīng)過巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，又稱巴氏奶。飲用鮮奶可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣，還具有鎮(zhèn)靜安神、預(yù)防胃病、促進發(fā)育、養(yǎng)顏護膚等功效。不過不建議直接喝新鮮的牛奶，因為未經(jīng)處理過的鮮牛奶可能存在布魯氏菌病等致病細菌和寄生蟲，因此要喝鮮牛奶建議選擇通過正規(guī)渠道訂購的，每日配送的鮮牛奶。下面來了解一下鮮牛奶的功效與作用吧。

羊奶中乳蛋白含量高，營養(yǎng)豐富，是很好的奶制品，具有補肺腎氣、滋陰養(yǎng)胃、降低血壓、美容養(yǎng)顏、緩解壓力等功效作用。很多人不愛喝羊奶粉沖泡的，更喜歡新鮮羊奶的特殊風(fēng)味，不過要注意的是，未經(jīng)殺菌處理過的新鮮羊奶中可能含有致病細菌，是不建議直接喝的，如果要喝需要對新鮮羊奶進行加熱殺菌，或者購買殺菌處理過的鮮羊奶。下面來了解一下鮮羊奶的功效與作用吧。

牛奶有鮮牛奶和純牛奶之分，二者主要是在殺菌方法、保質(zhì)期、保存方法和營養(yǎng)價值四個方面有一定的區(qū)別，鮮牛奶采用低溫殺菌，保質(zhì)期更短，需要冷藏保存，營養(yǎng)價值更高；而純牛奶采用的是高溫殺菌，營養(yǎng)價值相對較低。不過綜合來看，喝鮮牛奶和純牛奶都有好處，如果奶源質(zhì)量有保障的話，還是喝鮮牛奶營養(yǎng)更好，不過也要看個人的體質(zhì)和營養(yǎng)需求。下面來了解一下鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別吧。

新鮮的牛奶不僅風(fēng)味獨特，營養(yǎng)也更豐富，因此很多人都會選擇喝鮮牛奶，不過喝鮮牛奶不注意喝的時間，就無法達到良好的吸收效果了，一般早餐時、睡前、飯前30分鐘三個時間段是比較適合喝鮮牛奶的。除了時間以外，喝鮮牛奶還要注意，鮮牛奶不宜存放過長，加熱要注意正確的方法，不宜空腹喝鮮牛奶，要控制好每天喝鮮奶的量等。下面來了解一下鮮牛奶什么時候喝好吧。

低溫奶的保質(zhì)期比常溫奶要短的多，所以就要求在常溫下的飲用時間越快越好，盡量維持牛奶的最佳飲用效果。低溫奶可以常溫保存嗎？低溫奶的保質(zhì)時間一般來說相對較短，在4℃左右的溫度下，保溫時間能夠控制在7天左右。常溫下的話，飲用時間可能縮短到4天以內(nèi)，不宜保持太長時間。