野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價(jià)值很高，是大自然不可多得的饋贈。當(dāng)然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點(diǎn)那些營養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征、營養(yǎng)價(jià)值及選購要點(diǎn)，吃貨們還不一起來看看？

竹蓀是一種菌類食物。一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的?？?。所以很多人不知道如何挑選竹蓀。好的竹蓀用于烹飪味道會好很多，竹蓀的做法也很多種，快來看看怎么挑選好的竹蓀和如何做美味的竹蓀，為家人朋友做一頓家常菜吧。

褐蘑也叫洋松茸、牛排菇、豬肝菌，菇肉質(zhì)松軟、多汁、紅褐色、短柄式或無、香味濃，是寒溫帶至亞熱帶地區(qū)一種珍稀的食用菌，適合燜煮，口感比白蘑菇更細(xì)嫩鮮美，香味比香菇更加濃郁適口，那么褐蘑有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？褐蘑有補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防便秘、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂血壓血糖等功效，一起和小編來看看吧。

香菇是一種常見的食材，香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，可炒食可做湯，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞、香菇雞湯、香菇炒肉等等。香菇的營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個(gè)好？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識百科，為大家詳細(xì)介紹香菇是什么，香菇的種類及吃法，以及香菇種植技術(shù)，一起來了解一下吧！

鹿茸菇也叫鹿尾菇，因長得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌，常見的是白色、灰色或黑色，鮮甜可口、醇香滿口，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可，常見吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨湯、鹿茸菇蒸雞等，雖然好吃，但是通常不能和蝦蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能會引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來看看吧。