蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨制而成，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬可分兩種，一種顏色鮮紅，為常見，可作炒菜的調(diào)味品；另一種由番茄醬進(jìn)一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅，可以蘸食。番茄醬的營養(yǎng)價值有哪些？如何自制番茄醬？番茄醬怎么吃？

番茄醬大家應(yīng)該都是特別熟悉的，我們平時去肯德基吃薯條的時候都會吃到番茄醬。那么，番茄醬除了配薯條外，還能怎么吃呢？番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。下面和小編一起看看番茄醬的食譜大全吧！

披薩現(xiàn)在在全球都非常流行，味道獨特多樣，深受人們的喜歡。說到披薩怎么能不提披薩醬呢，如果沒有了美味的披薩醬，那么就好像蛋糕沒了奶油，羊肉沒了孜然一樣失去了意義。披薩醬是什么？披薩醬和番茄醬有什么區(qū)別？下面就和小編一起來看看吧！

番茄又叫西紅柿，是許多人都愛吃的一種食材，番茄醬的調(diào)味效果也不錯，對于愛吃番茄和豆瓣醬的朋友來說，可能會有制作西紅柿豆瓣醬的想法，聽上去像是黑暗料理，但做好了風(fēng)味口感還是比較獨特的。西紅柿豆瓣醬的做法并不難，主要是將西紅柿與豆瓣醬或豆瓣原料放在一起熬煮，熬制成醬，下面來了解一下西紅柿豆瓣醬的做法吧。