羊排是羊的肋條，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟，是羊身上最好吃的部位之一，與不同的配菜和配料搭配，都能烹飪成美食，那么羊排有哪些家常做法？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大羊排的最佳吃法，包括烤羊排、紅燒羊排、白蘿卜燜羊排、手抓羊排、咖喱羊排、炸羊排、孜然羊排、干鍋羊排、當(dāng)歸羊排湯、羊排火鍋等，一起來看看羊排菜譜吧。

羊排是肋骨部位的帶骨肉，適合追求香嫩多汁口感的烹飪方式，那么羊排買哪個部位？前排含較多脆骨和瘦肉，后排硬骨較多，?帶脊骨的整扇羊排肉層厚實(shí)，可以滿足不同人的需求，羊排、羊腿、羊里脊是羊身上比較受歡迎的部位，要油脂香和啃骨感選羊排，求極致嫩滑選羊里脊，需耐煮或大塊肉選羊腿。

羊排肥瘦相間，特別適合烤著吃，用空氣炸鍋烤羊排，不僅能輕松鎖住肉汁，還能烤出外酥里嫩的口感，簡直是懶人福音，那么空氣炸鍋烤羊排怎么做好吃？要先解凍、清洗、腌制入味，再放入空氣炸鍋中烤制，中途需要翻面，可以撒些孜然粉增香，常規(guī)大小厚度的羊排，180-200攝氏度的溫度下，烤制15-20分鐘即可。

青海地處青藏高原，有豐富肥美的草場資源，孕育著優(yōu)質(zhì)的藏系羊，獨(dú)特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境培育了優(yōu)質(zhì)的品系。那么青海哪里的羊最好吃？下面是Maigoo網(wǎng)編輯為大家整理的青海十大好吃的名羊排行：烏蘭茶卡羊、都蘭羊肉、祁連藏羊、蘇呼歐拉羊、互助羊肉、群科羊肉、天峻藏羊、加什科羊肉、民和羊肉、循化羊肉，一起來詳細(xì)了解一下青海最好的羊吧。

香煎羊排是羊排的常見吃法，那么煎羊排怎么煎好吃？羊排在煎之前，需要先焯水和腌制，接著擦干表面的水分，油鍋燒熱后放羊排，根據(jù)所需要的熟度控制煎制時間，每面需要煎2-5分鐘，小編提醒，在煎的過程中不要頻繁翻面，以免水分流失，煎好后可以靜置5分鐘，再切開食用，口感會更好。