肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來(lái)看吧。

水稻在中國(guó)所有農(nóng)作物中的地位不用多加贅述，數(shù)千年來(lái)，水稻就是中國(guó)人最重要的糧食。水稻雜交技術(shù)普及以后，中國(guó)水稻總產(chǎn)量每年穩(wěn)定增長(zhǎng)，水稻種植則主要集中在南方地區(qū)。本文盤(pán)點(diǎn)了中國(guó)十大水稻產(chǎn)地，依次有湖南省、黑龍江省、江西省、江蘇省、湖北省、安徽省、四川省、廣東省、廣西、吉林省等，下面跟隨MAIGOO編輯了解一下中國(guó)稻谷產(chǎn)量最多的省份是哪個(gè)吧！

主食是提供人體基礎(chǔ)能量的核心食物，中華飲食素有“南米北面”的格局。本文系統(tǒng)梳理了以谷物、薯類(lèi)、豆類(lèi)為主的主食家族，詳細(xì)介紹了大米、面粉、雜糧等常見(jiàn)主食的品種、產(chǎn)地與制品。

玉米粉也叫玉米面，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類(lèi)食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面怎么做好吃？玉米面窩窩頭、玉米面發(fā)糕、玉米面豆粥都是經(jīng)典的美食。