蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨制而成，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬可分兩種，一種顏色鮮紅，為常見(jiàn)，可作炒菜的調(diào)味品；另一種由番茄醬進(jìn)一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅，可以蘸食。番茄醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？如何自制番茄醬？番茄醬怎么吃？

番茄醬大家應(yīng)該都是特別熟悉的，我們平時(shí)去肯德基吃薯?xiàng)l的時(shí)候都會(huì)吃到番茄醬。那么，番茄醬除了配薯?xiàng)l外，還能怎么吃呢？番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。下面和小編一起看看番茄醬的食譜大全吧！

披薩現(xiàn)在在全球都非常流行，味道獨(dú)特多樣，深受人們的喜歡。說(shuō)到披薩怎么能不提披薩醬呢，如果沒(méi)有了美味的披薩醬，那么就好像蛋糕沒(méi)了奶油，羊肉沒(méi)了孜然一樣失去了意義。披薩醬是什么？披薩醬和番茄醬有什么區(qū)別？下面就和小編一起來(lái)看看吧！

番茄又叫西紅柿，是許多人都愛(ài)吃的一種食材，番茄醬的調(diào)味效果也不錯(cuò)，對(duì)于愛(ài)吃番茄和豆瓣醬的朋友來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有制作西紅柿豆瓣醬的想法，聽(tīng)上去像是黑暗料理，但做好了風(fēng)味口感還是比較獨(dú)特的。西紅柿豆瓣醬的做法并不難，主要是將西紅柿與豆瓣醬或豆瓣原料放在一起熬煮，熬制成醬，下面來(lái)了解一下西紅柿豆瓣醬的做法吧。