我們在烹飪時(shí)往往都會(huì)用到料酒，料酒也是廚房中最常見的調(diào)味品之一。可你真的了解料酒嗎？知道料酒除了可以調(diào)味以外還有哪些功效嗎？如何選擇優(yōu)質(zhì)適合的料酒呢？帶著這些疑問，一起看看來看看料酒知識百科吧。

料酒是中國傳統(tǒng)烹飪中重要的調(diào)味品。它的主要作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。其在烹調(diào)中使用的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同，料酒應(yīng)當(dāng)什么時(shí)候放才好？料酒在烹飪中的正確使用方法是什么？

魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，可以作為多種菜肴的調(diào)味品，做好的魚露含有一種咸味，另外還帶著一點(diǎn)鮮味。料酒是烹飪用酒的稱呼，調(diào)味作用主要為去腥、增香。沒有魚露可以用醬油代替，也可以用蝦醬、蝦油或者蠔油等其他水產(chǎn)品的調(diào)味料代替，能夠帶來水產(chǎn)品獨(dú)特的鮮香體驗(yàn)。

隨著年齡的增長身體衰老是自然社會(huì)的必然規(guī)律。中年以后，身體元?dú)庵饾u減弱，鈣減少等，那就需要中藥養(yǎng)生了，《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和以術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄 作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！惫糯陀锌顾ダ系木僬撌觥Ｎ覈鴤鹘y(tǒng)中藥材可以活絡(luò)身體，抵抗身體衰老，助你健康長壽，那什么中藥可以抗衰老呢，下面買購網(wǎng)小編為你揭曉。