蝦餃是一道美味的佳肴，色澤潔白晶瑩，餡心鮮美可口，營養(yǎng)也非常豐富。蝦餃是哪里的特色美食？蝦餃是廣東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，距今已經(jīng)有百年歷史。廣州人飲茶一定要配上一籠蝦餃，那么蝦餃怎么做好吃？下面小編就來介紹蝦餃的做法，一起學習下吧。

水晶蝦餃是傳統(tǒng)粵式茶樓點心之一，晶瑩剔透的外表包裹著爽嫩Q彈的蝦仁，讓人吃一次就忘不了！想必很多人都很好奇，水晶蝦餃皮到底是用什么淀粉制作的！一般來說，制作水晶蝦餃皮用澄粉，也就是小麥淀粉，現(xiàn)在很多的酒樓茶居多用澄面搭配生淀粉來制作蝦餃皮。水晶蝦餃用玉米淀粉還是土豆淀粉？下面來了解下。

蝦餃和蝦餃皇是廣東小吃之一，十分受到人們的歡迎。蝦餃皇與蝦餃沒有什么區(qū)別，都是以蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等原料制作而成的美食。蝦餃皇整個個頭非常大，里面會添加兩個到三個的蝦仁，尤其是營養(yǎng)價值還來非常的高。下面來學習下蝦餃皇的做法和配方。

蝦仁餃子是很多人都喜歡吃的一種美食，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。蝦餃如果餡做的好，煮出來的餃子口感會非常的棒。蝦餃餡可以根據(jù)個人喜好添加，蝦餃餡中能夠配的蔬菜有韭菜、香菇、竹筍、豌豆、胡蘿卜丁、小白菜、萵苣、芹菜、莧菜等。下面來了解下蝦餃餡的做法。