豬蹄是含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，做法多樣、香而不膩。那么，我國哪里的豬蹄好吃？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份國內(nèi)十大好吃又出名的豬蹄，有東坡肘子、成都老媽蹄花、隆江豬腳、流亭豬蹄、北鎮(zhèn)熏豬蹄、鄧城豬蹄、王洛紅燒豬蹄、周莊萬三蹄、濟(jì)南魯味齋扒蹄、牛佛烘肘等，一起來看更詳細(xì)的好吃豬蹄盤點(diǎn)吧。

很多人愛吃鹵味，鹵豬蹄又爛又入味，啃起來非常好吃，鹵豬蹄的話可以在家自己制作鹵水來鹵制，下面為大家介紹了兩個(gè)鹵水的配方。制作鹵豬蹄的關(guān)鍵除了鹵水的制作外，就是豬蹄的處理了，豬蹄在鹵制之前要先腌制一段時(shí)間。鹵豬蹄在制作過程中要注意選豬前蹄，做好去腥工作，鹵制前用刀剁開豬蹄趾縫更容易燉爛燉入味。下面來了解一下豬蹄怎么鹵吧。

豬蹄作為一道營養(yǎng)佳品，被許多廚師研發(fā)出了很多種不同的做法，不論是清燉紅燒還是鹵制燉湯，豬蹄都非常美味，不過烹飪豬蹄的時(shí)候如果不注意烹飪方法和技巧，那么就浪費(fèi)這個(gè)食材了。烹飪豬蹄前要先用少量醋和水將豬蹄煮開，這樣營養(yǎng)價(jià)值更高，也更容易去毛，另外烹飪時(shí)還可以添加山楂、冰糖等。豬蹄要想好吃除了注意方法外，還要挑選優(yōu)質(zhì)的豬蹄，下面來了解一下如何挑選豬蹄吧。

肉類協(xié)會(huì)圍繞政府的發(fā)展戰(zhàn)略和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需要，為企業(yè)服務(wù)，對(duì)我國肉類行業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。那么中國肉類行業(yè)協(xié)會(huì)有哪些？中國肉類協(xié)會(huì)、山東省肉類協(xié)會(huì)、河南省肉類協(xié)會(huì)等都是我國較大的肉類協(xié)會(huì)。下面小編為大家?guī)砹巳珖忸悈f(xié)會(huì)一覽表，一起來看看吧。

常見的肉類食材包括畜肉、禽肉，是人類的重要食品之一。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類營養(yǎng)豐富，但要正規(guī)渠道購買，拒絕野味！下面maigoo小編為大家介紹常見的可食用肉類品種。