藜麥?zhǔn)且环N粗糧，藜麥含有的大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分以及多種礦物質(zhì)化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高。藜麥的吃法有很多，可以煮粥、煮飯、泡水喝、做沙拉等等，那么吃藜麥可以減肥嗎？怎么挑選優(yōu)質(zhì)藜麥？接下來maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹什么是藜麥，藜麥的功效及作用，藜麥選購(gòu)，藜麥?zhǔn)秤玫认嚓P(guān)內(nèi)容，一起來看看藜麥的知識(shí)百科吧。

藜麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，是全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、減肥、等功效，適合糖尿病人、需要減肥的人、過敏體質(zhì)者、兒童、孕婦等食用。藜麥雖好卻不適合所有人，胃腸受損較嚴(yán)重、有炎癥的患者不太適合食用紅藜麥與黑藜麥，而吃白藜麥更合適。下面就來了解下藜麥的副作用和禁忌。

藜麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)粗糧，含有人類所需的所有基本的營(yíng)養(yǎng)元素，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥既可作為主食單獨(dú)吃，也可作為輔食與蔬果、肉蛋奶混合。那么藜麥和大米一起做飯可以嗎？藜麥?zhǔn)强梢院痛竺滓黄鹬竺罪埖摹Ｏ旅婢蛠砹私庀罗见満痛竺字箫埖淖龇ò伞?/div>