濃香型白酒的酒精度數(shù)有高有低，按照國家標準規(guī)定，濃香型白酒分高度酒和低度酒，高度濃香酒在40~68度之間，低度濃香酒在25度~40度之間，那么濃香白酒多少度好喝呢？不同度數(shù)的濃香型白酒各有各的特點，不過市場上占比較多的主要是50度、52度的濃香型白酒，說明這一酒精度的濃香型白酒更符合大眾口味。下面一起來看看濃香型白酒一般多少度吧。

很多白酒喝之前都要醒酒，那么濃香型白酒需要醒酒嗎？一般濃香型白酒是需要醒酒的，尤其是高度濃香型白酒，適當醒酒可以讓其口感更好。濃香型白酒醒酒一般是用分酒器醒酒，醒酒時間大概在20~30分鐘左右，可以根據(jù)酒的年份及個人口感喜好適當調(diào)整醒酒的時間。下面一起來看看濃香酒醒酒要多長時間吧。

濃香型白酒的原料主要是高粱，不過也有添加其他原料如糯米、大米、小麥、玉米等制成的濃香酒，多種原料制成的濃香型白酒就稱為多糧濃香酒，只用高粱釀造的則是單糧濃香酒，二者除了原料不同外，在釀造工藝和酒質(zhì)特點方面也存在一定的區(qū)別，相比較而言，各有各的特點，哪種更好主要看個人口感喜好。下面一起來看看濃香型白酒單糧和多糧的區(qū)別是什么以及單糧濃香酒和多糧濃香酒哪個好吧。

濃香型白酒是我國白酒香型的一種，具有濃香甘爽、香味協(xié)調(diào)等特點，它一般是以高粱為原料釀造而成的，也有添加小麥、大米、玉米、糯米等多種谷物原料混合釀酒。釀造濃香型白酒的工藝非常復(fù)雜，包括原料處理、出窖、配料與拌和、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲、入窖、封窖發(fā)酵等多個步驟。下面一起來看看濃香型白酒是什么糧食做的以及濃香白酒制作工藝流程吧。