裙帶菜是一種褐藻，具有較高的食用價(jià)值，它富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括粗蛋白、脂肪、糖類(lèi)、碘、鈣、維生素、氨基酸、脂肪酸等，被稱(chēng)為聰明菜、美容菜，適量食用具有利尿消腫、消痰軟堅(jiān)、防治便秘、促進(jìn)甲狀腺健康、保護(hù)心血管等多種功效與作用。下面為大家介紹裙帶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及裙帶菜的功效與作用，一起來(lái)看看吧。

裙帶菜為了方便保存，通常會(huì)進(jìn)行處理，常見(jiàn)的處理方法就是做成鹽漬裙帶菜或干裙帶菜，這兩種都是裙帶菜，但在做法、保存、吃法等方面都存在一定的區(qū)別。干裙帶菜和鹽漬裙帶菜對(duì)比起來(lái)，各有各的好處，如果一次買(mǎi)很多的話(huà)，干裙帶菜更好；有足夠的儲(chǔ)存條件的話(huà)，則更簡(jiǎn)易買(mǎi)鹽漬裙帶菜。下面一起來(lái)了解一下鹽漬裙帶菜和干裙帶菜的區(qū)別在哪以及裙帶菜干貨好還是鹽漬的好吧。

裙帶菜營(yíng)養(yǎng)豐富味道好，很多人都愛(ài)吃，不過(guò)要注意的是，裙帶菜也并不是所有人都可以吃的，尿頻者、體質(zhì)虛寒者、消化不良者、甲亢患者、孕婦、哺乳期女性等人群不宜食用，并且要注意避免與茶、酸澀水果同食。正常人吃裙帶菜不會(huì)有什么影響，如果吃完發(fā)現(xiàn)拉肚子了，可能是裙帶菜吃多了、對(duì)裙帶菜過(guò)敏或者胃部受刺激造成的。下面一起來(lái)了解一下裙帶菜的食用禁忌有哪些吧。

裙帶菜的做法有很多，不管哪種做法，都是要熟了才能吃的，生吃裙帶菜不僅不好消化，而且味道較腥，很難接受。煮裙帶菜的時(shí)候，要控制好煮的時(shí)間，一般沒(méi)泡發(fā)的話(huà)煮15分鐘左右，已經(jīng)泡發(fā)的裙帶菜煮5分鐘就差不多了。沒(méi)煮熟的裙帶菜口感不好，而且可能攜帶細(xì)菌，不建議大家吃。下面一起來(lái)了解一下裙帶菜生吃還是煮熟吃以及裙帶菜煮多久能熟吧。

裙帶菜是一種常見(jiàn)的藻類(lèi)食材，因葉片作羽狀裂，形像裙帶而得名，那么裙帶菜有幾種呢？根據(jù)加工的方式，可以分為鹽漬裙帶菜、淡干裙帶菜、灰干裙帶菜、即食裙帶菜等，而根據(jù)不同的部位，可以分為裙帶菜板、裙帶菜莖、孢子葉等，它們從外形到口感都有自己的特色，可以滿(mǎn)足不同人的需求，下面和小編看一看吧。