市面上餅干的種類非常多樣，有酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干、壓縮餅干等等。那么什么是蘇打餅干？蘇打餅干是在餅干里面加了小蘇打的一種發(fā)酵類餅干，也被稱為梳打餅干，具有緩解反酸和燒心、預防和緩解高尿酸血癥、緩解肌肉疲勞等作用。但蘇打餅干里面含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。下面和Maigoo小編一起來看看蘇打餅干的百科知識吧！

蘇打餅干是很多人居家、旅行常備的零食，在饑餓的時候，吃上一兩塊蘇打餅干可以很好的起到抵御饑餓的作用。但是大家在吃蘇打餅干的時候需要注意適量食用，因為蘇打餅干是一種高脂肪的食物，它的熱量是挺高的，每100克的蘇打餅干的熱量為408大卡，過量食用蘇打餅干容易引起脂肪堆積，對減肥不利。

我們在購買蘇打餅干的時候，看到商品介紹有的是蘇打餅干，也有的是梳打餅干，那么蘇打餅干和梳打餅干有什么區(qū)別？蘇打餅干是梳打餅干嗎？蘇打餅干就是梳打餅干，它們沒有區(qū)別。蘇打餅干是酸性還是堿性食物？蘇打餅干通常是堿性食物，可以中和胃酸，緩解胃酸分泌旺盛對胃部的刺激引起的胃部不適癥狀。

時代的發(fā)展以及經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量也在不斷往更好的方向發(fā)展，這一發(fā)展也帶動了休閑食品品類的不斷增加，其中常常帶給人們愉悅口感的餅干則帶給人們很大的驚喜，不僅有曲奇餅干、夾心餅干、蘇打餅干，還有薄脆餅干的推出，這種餅干有著讓人欲罷不能的吸引力。那么薄脆餅干和蘇打餅干一樣嗎以及薄脆餅干和蘇打餅干的區(qū)別在哪里呢？一起到文中來看看吧！

喜歡吃蘇打餅干的人會一次性買很多回來，雖然蘇打餅干的保質(zhì)期比較長，一般在12個月～18個月左右，但是如果沒有保存好，蘇打餅干會過早的變質(zhì)，不能繼續(xù)食用，那么蘇打餅干怎么保存？蘇打餅干怕潮、怕熱，應置于陰涼干燥通風的地方密閉保存。