冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)小吃，味道酸酸甜甜的，非常的好吃。在冬天的時候，大街小巷總能看到賣冰糖葫蘆的小販，小孩子們總會纏著大人買幾串糖葫蘆。經(jīng)典的糖葫蘆是用山楂制成，而現(xiàn)在冰糖葫蘆不止是山楂味，還有很多種口味的冰糖葫蘆，比如草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆等等。

冰糖葫蘆是北京的一種特色小吃，是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀凍硬而成。在北方的冬天，冰糖葫蘆可以說伴隨了很多人的整個童年。不過現(xiàn)在賣冰糖葫蘆的少了，不過我們可以自己動手做，那么老北京糖葫蘆怎么做？下面小編就來介紹老北京冰糖葫蘆的做法。

冰糖葫蘆是很多人童年的回憶，晶瑩剔透的冰糖葫蘆，看著就讓人饞涎欲滴，老小皆宜、無人不愛。制作冰糖葫蘆包括串果、熬糖、蘸糖、冷卻等步驟，其中熬糖是冰糖葫蘆成功的關(guān)鍵，許多人在自制的時候由于沒有把糖漿熬好而失敗，那么冰糖葫蘆的糖怎么熬？糖葫蘆的糖粘牙是怎么回事？下面隨小編來了解下。

冰糖葫蘆是冬季的極佳搭配，紅紅火火、酸酸甜甜的糖葫蘆特別受人們歡迎。冰糖葫蘆的做法也比較簡單，很多人也喜歡自己在家制作，但是有的時候我們自己做的冰糖葫蘆容易化糖，那么冰糖葫蘆怎么樣才能不化糖？冰糖葫蘆怎么保存不化糖？下面就隨小編來了解下吧。