鴨營養(yǎng)豐富，而且能滋補(bǔ)的肉類，在肉類當(dāng)中屬于上品。其滋補(bǔ)的功能絕不鴨于牛羊肉，也是大家平常比較常吃的肉食之一，鴨的做法很多，鴨的種類也很多，著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、南京板鴨、杭州醬鴨等口味。那鴨肉什么口味好吃？下面買購網(wǎng)小編為你介紹鴨肉什么口味好吃，介紹烤鴨、鹽水鴨、鹵味鴨的口味特點(diǎn)以及如何選購，帶你嘗遍色香味俱全的鴨宴全席。

烤鴨不肥不膩、外酥里娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來不少顧客的光顧。那么，如何開一家烤鴨店？烤鴨店加盟費(fèi)多少錢？開一家烤鴨店需要注意什么？

提起烤鴨，大都知道北京烤鴨聞名中外，北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的著名漢族菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。那么，烤鴨的種類有哪些？烤鴨用的什么鴨子？北京烤鴨哪里好吃？烤鴨怎么做？烤鴨的吃法有哪些？下面，就來聊聊烤鴨的有關(guān)知識(shí)。

全聚德是中國首例服務(wù)類“中國馳名商標(biāo)”，中華著名老字號(hào)，始建于1864年（清同治三年），至今已有140年的歷史，創(chuàng)始人是河北冀縣人楊全仁，以做北京烤鴨聞名，其首創(chuàng)的掛爐烤鴨，色香味都不次于原來的燜爐烤鴨。在中國餐飲業(yè)500強(qiáng)中，全聚德排名為中式正餐之首。很多人到北京的時(shí)候都會(huì)去全聚德體驗(yàn)一次，那么全聚德怎么預(yù)約以及全聚德人均消費(fèi)多少錢呢？一起到文中來看看吧！

提起北京無需多言，全世界人民都知道，提起北京最著名的美食，除了中國人，恐怕全世界的人都會(huì)想起北京烤鴨。不僅是北京人、中國人，全世界人民都對(duì)它寵愛有加。不到長城非好漢，后面有人加了一句話，“不吃烤鴨真遺憾”。說明北京烤鴨的名氣之響，絕不亞于萬里長城和故宮紫禁城。那么全聚德的鴨子是什么鴨子以及全聚德的鴨子哪里產(chǎn)的呢？一起到文中來看看吧！