培根是什么肉？煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉，是西式三大肉制品之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根是很多喜愛(ài)烤肉的朋友的必點(diǎn)菜品。培根的做法是什么呢？如何正確享用美味的培根呢？

培根通常作為早餐食用，用微波爐加熱或煎熟食用比較快，不過(guò)用烤箱烤制出來(lái)的培根味道更好更酥脆，烤箱版培根的做法很簡(jiǎn)單，有基礎(chǔ)烤法和糖腌烤法兩種，都是將培根放在錫紙上，放入烤箱里烤制一段時(shí)間即可。培根在烤箱里烤幾分鐘主要看自己的口味和喜好，一般二三十分鐘左右就行了。下面來(lái)了解一下烤箱烤培根的做法吧。

培根是英語(yǔ)“Bacon”的音譯，指煙熏肋條肉或煙熏咸背脊肉，是三大西式肉制品之一，特點(diǎn)是適口的咸味和濃郁的煙熏香味，那么熏肉怎么做好吃呢？培根卷、培根意大利面、培根三明治、培根披薩、培根漢堡、培根土豆泥、培根炒蛋、西蘭花炒培根、培根蘑菇燴飯、培根手抓餅等都是常見(jiàn)吃法。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種腌熏肉的簡(jiǎn)單的吃法，一起來(lái)看看培根菜譜食譜大全吧。

培根是用豬肉熏制而成的加工肉制品，烹飪熟后即可食用，為了營(yíng)養(yǎng)考慮，很多朋友都會(huì)用培根搭配其他蔬菜一起食用，比如金針菇、茼蒿、土豆、生菜、西蘭花等都是很適合與培根搭配的蔬菜。培根和蔬菜搭配常見(jiàn)的做法就是蔬菜培根卷，做法很簡(jiǎn)單，將蔬菜處理后，用培根片卷起來(lái)，然后放入烤箱或空氣炸鍋烹飪熟即可。下面來(lái)了解一下蔬菜培根卷的做法吧。

西餐中最常見(jiàn)的肉食成品常見(jiàn)的有培根和火腿，這是兩種很相似的豬肉制品，當(dāng)然兩者還是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別的，火腿和培根的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作原料、制作工藝、切開(kāi)后的樣式和吃法等方面，不要弄混了。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評(píng)估，火腿和培根都屬于一級(jí)致癌物，長(zhǎng)期食用過(guò)量的火腿和培根，會(huì)比普通人更容易患癌癥，因此要注意少吃。下面來(lái)了解一下火腿和培根的區(qū)別吧。