小蘇打是一種食品添加劑，學(xué)名叫做碳酸氫鈉，是一種酸式無(wú)機(jī)鹽，一般呈白色結(jié)晶性粉末，因?yàn)槭軣嵋追纸猓虼顺Ｗ鳛橹谱黟z頭、面包等食品的膨松劑。很多朋友以為小蘇打就是堿面，但其實(shí)它們是不一樣的，堿面是碳酸鈉，又稱(chēng)蘇打，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，它們做出來(lái)的食品外觀也有一些區(qū)別，不過(guò)只要不是過(guò)量食用，食用小蘇打和堿面一般都是不會(huì)危害人體健康的。下面一起來(lái)了解一下小蘇打是什么吧。

很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)用小蘇打刷牙對(duì)美白牙齒有幫助這一說(shuō)法，實(shí)際上，蘇打粉確實(shí)有一定的美白牙齒的效果，主要是因?yàn)樾√K打呈顆粒狀，泡沫豐富，能摩擦沖擊牙齒表面附著污垢，起到一定的美白作用，用小蘇打刷牙一般是把蘇打粉灑在牙膏上，或者小蘇打、鹽和水混合蘸著刷牙。不過(guò)要注意的是，用蘇打粉刷牙不宜過(guò)勤，一周一次或一個(gè)月一次比較好，避免傷害牙齒牙齦、破壞口腔環(huán)境。下面一起來(lái)了解一下蘇打粉怎么美白牙齒吧。

小蘇打和食用堿長(zhǎng)得很像，用途也差不多，搞得很多人都弄混淆了它們，其實(shí)小蘇打和食用堿是兩種不同的物體，一個(gè)是碳酸氫鈉，一個(gè)是碳酸鈉，除了化學(xué)成分不同外，它們的堿性、熱穩(wěn)定性、外觀、用法、能否直接食用等方面也有一定區(qū)別，區(qū)分的話(huà)可以看外觀，或者通過(guò)溶解度法、指示劑法、鹽酸反應(yīng)法等化學(xué)方法分辨。下面一起來(lái)了解一下小蘇打和食用堿的區(qū)別以及區(qū)分方法吧。

小蘇打具有清潔作用，因?yàn)橛臀畚酃钢械孽ヮ?lèi)官能基可以與碳酸氫鈉反應(yīng)生成高水溶性的醇類(lèi)+羧酸根化合物，從而水解掉，因此小蘇打能用來(lái)清潔各種污垢。小蘇打的清潔作用是有限的，畢竟不是專(zhuān)門(mén)的清潔劑，對(duì)于陳年污垢清潔效果就要大打折扣了，不過(guò)可以通過(guò)添加其他成分的方法來(lái)使清潔效果更好，比如加白醋、洗衣皂粉、玉米粉等。下面一起來(lái)了解一下小蘇打的清潔作用吧。

大家都知道小蘇打是烹飪的配料，但其實(shí)小蘇打有比較好清潔的效果。小蘇打洗臉可以有助于清潔去油，還有人說(shuō)小蘇打洗臉有不錯(cuò)的祛斑功效。大家在使用小蘇打洗臉時(shí)要注意方法，不然容易損害皮膚。那么，小蘇打祛斑的正確方法是什么呢？小蘇打洗臉有什么需要注意的呢？一起來(lái)了解一下吧。