掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面在中國(guó)的歷史很悠久，千百年傳承下來(lái)掛面發(fā)展了許多做法。掛面不僅美味可口，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)家庭十分常見(jiàn)的食物。那么你知道掛面應(yīng)該如何選購(gòu)？面條怎么做才好吃嗎？本期專(zhuān)題就讓我們一起來(lái)了解下掛面的相關(guān)知識(shí)吧！

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi)，每種都有自己的名稱(chēng)，長(zhǎng)短有差，其空心的種類(lèi)被稱(chēng)為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見(jiàn)的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和Maigoo小編一起來(lái)看看意大利面的相關(guān)知識(shí)吧！

面食是中國(guó)人的主食之一，各地的吃法都不一樣，可謂是五花八門(mén)。但面條是最常見(jiàn)的，作為一個(gè)吃貨，今天MAIGOO小編就為大家盤(pán)點(diǎn)中國(guó)最好吃十大面條，有武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、河南燴面、陜西臊子面、北京炸醬面、山西刀削面、重慶小面、陜西油潑面、新疆拌面、陽(yáng)春面、四川擔(dān)擔(dān)面、安徽牛肉板面。以下是詳細(xì)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。

雞蛋掛面、蕎麥掛面、全麥掛面……超市里掛面種類(lèi)還真不少，對(duì)于加班早出晚歸或偶爾偷懶的人，家里經(jīng)常儲(chǔ)備點(diǎn)掛面是不錯(cuò)的選擇。但是，超市哪種掛面好吃呢？像雞蛋掛面中蛋黃粉的含量要在5%～8%，面條口感才比較柔軟爽口：蕎麥掛面不如精致面條的口感細(xì)膩，富含蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富又健康；全麥掛面營(yíng)養(yǎng)要更全面，富含膳食纖維食用營(yíng)養(yǎng)又飽腹……下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見(jiàn)的掛面品種，并教大家挑選好吃又健康的掛面。

彩色面條機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，采用不同機(jī)頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種，如帶餡面條、空心面條、龍須面條、仿手工面、陜西拉條等。彩色面條起源于清宮，相傳是西太后生辰的時(shí)候下令制作，當(dāng)時(shí)屬于極為奢華的食品。不過(guò)隨著技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。制作彩色面條的正是彩色面條機(jī)，彩色面條機(jī)自動(dòng)化程度高，同時(shí)又能保留營(yíng)養(yǎng)。下面和小編一起看看彩色面條機(jī)的知識(shí)吧！