葡萄籽是葡萄酒工業(yè)的副產(chǎn)物，它的含油量為10%~20%，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油脂資源，葡萄籽油就是以葡萄籽為原料制取的油，一般分食用葡萄籽油和護(hù)膚葡萄籽油兩大類(lèi)。那么葡萄籽油的功效與作用有哪些？葡萄籽油的好處和害處有哪些？葡萄籽油多少錢(qián)一斤？葡萄籽油和橄欖油哪個(gè)好？下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來(lái)看看葡萄籽油的百科知識(shí)吧！

葡萄籽油和食用橄欖油主要在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、煙點(diǎn)、用途、口感風(fēng)味等方面存在一定的區(qū)別，另外，護(hù)膚葡萄籽油和美容橄欖油在美容領(lǐng)域也有一些不同，兩種食用油各有各的優(yōu)勢(shì)，葡萄籽油好還是橄欖油好主要取決于個(gè)人喜好和需求。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下葡萄籽油和橄欖油的區(qū)別是什么以及葡萄籽油和橄欖油哪個(gè)好吧。

葡萄籽油富含維生素E，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，一般市面上的葡萄籽食用油保質(zhì)期大部分在18~24個(gè)月左右，具體可以看產(chǎn)品包裝。那么葡萄籽食用油過(guò)期能吃嗎？過(guò)期的葡萄籽油可能出現(xiàn)變質(zhì)、滋生細(xì)菌的情況，一般不建議食用，如果覺(jué)得丟掉浪費(fèi)的話，也可以將其作為基礎(chǔ)油或卸妝油，用于護(hù)膚使用。下面一起來(lái)了解一下葡萄籽油的保質(zhì)期是多久吧。

葡萄籽油輕質(zhì)，無(wú)色無(wú)味，除了食用以外，也可以作為護(hù)膚、護(hù)發(fā)的基礎(chǔ)油食用，用葡萄籽油護(hù)發(fā)可以幫助滋潤(rùn)和毛躁頭發(fā)、增加頭發(fā)光澤、減緩頭發(fā)老化。葡萄籽油護(hù)發(fā)一般是將葡萄籽油放入密封拉鏈袋中，然后用熱水溫過(guò)，涂抹在洗干凈的頭發(fā)上，留在頭發(fā)里15到20分鐘，再用溫水沖洗干凈即可。那么葡萄籽油可以護(hù)發(fā)嗎？葡萄籽油護(hù)發(fā)怎么用？下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

葡萄籽油屬于壓榨植物油，很多植物油都不耐高溫，那么葡萄籽食用油耐高溫嗎？葡萄籽油相比其他植物油來(lái)說(shuō)，耐高溫性能要好一些，它的煙點(diǎn)較高，達(dá)215℃，熱穩(wěn)定性好，基本適應(yīng)中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣，不過(guò)葡萄籽油對(duì)于高溫烹飪還是不太合適的，容易流失營(yíng)養(yǎng)成分。下面一起來(lái)了解一下葡萄籽油的煙點(diǎn)是多少度吧。