家常菜調(diào)料有哪些？對于不同的家常菜，需要的調(diào)味料是不一樣的，比如紅燒肉需要用到鹽、生抽、老抽、料酒、糖和雞精，紅燒排骨需要用到糖、鹽、花雕酒、生抽等。下面MAIGOO編輯將分享30種常見家常菜調(diào)味料和調(diào)味品，有需要快收藏起來吧！

很多廚房小白，在剛開始下廚的時候，各種調(diào)味品都傻傻分不清楚，想知道孜然粉和胡椒粉的區(qū)別在哪里，胡椒粉和孜然粉的區(qū)別主要是原料不同以及作用功效不同，孜然聞起來很香，有點嗆鼻。胡椒有點嗆但不夠香，而且還有點辛辣味，因此孜然粉是不可以代替胡椒粉使用的。具體的孜然粉和胡椒粉的區(qū)別在哪里以及孜然粉可以代替胡椒粉使用嗎，一起到文中來看看吧！

孜然粉是生活中最常用的一種調(diào)味料之一，更夠給食物去除膳味的，還能夠增加芳香之氣，孜然粉一次放的量為3～8克。孜然粉如果吃多了，也會帶來一些副作用，孜然粉的副作用有吃多了不利于我們的消化，嚴重的還會導致大家出現(xiàn)腹脹和肚子疼以及拉肚子的癥狀，還會引起上火等。具體的孜然粉一次放多少以及孜然粉的副作用有哪些，咱們一起到文中來看看吧！

很多人在烹飪重口味的菜肴時會放藤椒油，因為藤椒油的麻辣香氣能夠很好地融入這些菜肴中，與其他調(diào)味料相互融合，形成更加豐富和深邃的味道。那么藤椒油多少錢一瓶呢？市面上藤椒油的價格相差比較大，小規(guī)格的一般幾十元，大規(guī)格的也有上百元。藤椒油怎么選購？藤椒油在哪里購買？下面來了解下。

桂皮大家都是樹皮，而且是一種帶有獨特香味的樹皮，那是什么樹的皮呢？是桂花樹的皮嗎？桂皮其實是天竺桂樹的皮做的，樹皮顏色為灰褐色，具有芬芳的香味。